Ünlü İngiliz şef Gordon Ramsay pandemiye rağmen sektörde büyümeye katkı sağlamak istediğini belirterek portföyüne yeni restoranlar katacağını duyurdu.
Dünya çapında 35 restoranı olan Ramsay “Street” konseptli lokasyonlarına yenilerini ekleyecek. Londra’da bir Street Burger ve üç yeni Street Pizza açan ünlü şef yıl sonunda bir restoran daha açmayı planlıyor.
Ramsay “Hiç ağırlama endüstrisiyle şu an olduğum kadar gurur duymamıştım. Karşılaştığımız zorluklar son derece gerçek ama yine de mutfaklarımızı açık tutmak, ekiplerimize iş sağlamak ve ziyaretçilerimizle ilgilenmek için el ele verdik. Bu zorluklara rağmen büyümeye katkı sağlamam, iş imkanları sağlamam ve en önemlisi insanların keyifli vakit geçirebilecekleri yerler açmam gerektiğine inanıyorum” diyor.
Mandarin Oriental, Bodrum’un yeni restoranı EGE, sonbahar sezonunda misafirlerini ağırlamaya başladı. Restoranın menüsü, Ege mutfağının yerel ve mevsimsel ürünleri üzerine kurulurken, geleneksel yemekler çağdaş...