Sözen Grup CEO’su ve Gastromasa Kurucusu Gökmen Sözen, dünyanın önde gelen şeflerinden Andreas Caminada’yı İsviçre’deki Schloss Schauenstein’da ziyaret etti. Sözen’e, üç Michelin yıldızlı Fransız şef Emmanuel Renaut’nun da eşlik ettiği buluşmada gastronominin yanı sıra doğa, dostluk ve sürdürülebilirlik öne çıktı.
Sözen Grup CEO’su ve Gastromasa Kurucusu Gökmen Sözen, gastronomi dünyasının önde gelen isimlerinden Andreas Caminada ile İsviçre’de bir araya geldi.
Caminada’nın restoran ve otelinin de bulunduğu Schloss Schauenstein çevresindeki üretim ve bahçe alanları da ziyaret edildi.
Caminada’nın gastronomi anlayışında önemli bir yere sahip olan Schloss Schauenstein’daki bahçelerde çok sayıda sebze ve aromatik bitki yetiştiriliyor ve ürünler doğrudan mutfakta kullanılıyor. Sözen’in ziyareti de Caminada’nın mutfak anlayışının doğayla kurduğu ilişkiyi yakından deneyimleme fırsatı sundu.
Farklı Gastronomi Kültürlerinin Buluşması
Sözen, İsviçre seyahatini yakın dostu, üç Michelin yıldızlı şef Emmanuel Renaut ile gerçekleştirdi. Andreas Caminada ve Emmanuel Renaut ile aynı sofrayı paylaşmanın kendisi için özel bir deneyim olduğunu belirten Sözen, “Dünyanın en saygın şeflerinden ikisi, her ikisi de üç Michelin yıldızlı ve Gault & Millau tarafından tanınan Andreas Caminada ve Emmanuel Renault ile bu yolculuğu paylaşmak gerçek bir ayrıcalıktı” ifadelerini kullandı.
Sözen, Caminada’nın gastronomi dünyasındaki yerini de vurgulayarak, yıllar önce Caminada’nın restoranı ve otelini ziyaret ettiğini ve burada yaratılan dünyadan ve mutfaktan derinden etkilendiğini ifade etti.
Caminada’dan Anlamlı Sürpriz
Ziyaretin en özel anlarından biri ise Andreas Caminada’nın hazırladığı sürpriz oldu. Caminada, Gökmen Sözen ve Emmanuel Renaut adına hazırlanan iki ağaç fidanını kendilerine hediye etti. Bu anlamlı jestle ilgili Sözen, “Adımıza hazırlanan ağaçları dikmek benim için duygusal ve derin anlam taşıyan bir andı” ifadelerini kullandı.
Sözen, “Bu deneyim gastronominin yalnızca tabakta sunulanlardan ibaret olmadığını; doğa, dostluk, paylaşım ve gelecek için anlamlı bir iz bırakmakla da ilgili olduğunu bir kez daha hatırlattı” dedi.
Gökmen Sözen, Andreas Caminada’ya bu özel sürpriz ve unutulmaz anı için teşekkür ederken, Emmanuel Renaut’ya da yolculuğu birlikte paylaştığı için teşekkür etti.
Ziyaret hakkında değerlendirmelerini aktaran Gökmen Sözen;
“Andreas’ın samimi dostluğu, otelinin ve restoranlarının kusursuz kalitesiyle birleşerek bu ziyareti unutulmaz kıldı. Hher şeyden önce benim için en değerli olansa onun dostluğuydu. Aradan bunca yıl geçmesine rağmen aynı sıcaklık ve samimiyetle devam eden bir dostluk… Bu güzel dostluğumuzun küçük bir hatırası olarak dikilen ağaçların İsviçre toprağında bir iz bırakacak olması, bu buluşmayı benim için daha da anlamlı kılıyor. İsviçre’ye dönmek, Andreas’la aynı sofrayı paylaşmak ve tüm bu güzel anları sevgili dostum Emmanuel Renaut ile birlikte yaşamak benim için büyük bir mutluluktu.Ne güzel bir yolculuk, ne güzel dostluklar, ne güzel sofralar ve ne güzel anılar” ifadelerini kullandı.
