Türkiye’nin ilk poşetli buz markasından moleküler içecek devrimine uzanan vizyoner yolculuğuyla dikkat çeken Umut Kaya, “AI DRINK COMPANY” markasıyla sıfır alkol, sıfır şeker ve sıfır kaloriyle lezzet kodlarını yeniden yazıyor.
Girişimcilik dünyasının dikkat çeken isimlerinden Umut Kaya, içecek sektöründe geleceği şekillendirecek yeni nesil bir projeye imza atıyor, 2011 yılında Türkiye’nin ilk buz üretim tesisi olan Nur Buz’u devralarak başladığı serüvenini bugün yüksek teknoloji ve bilimsel altyapı ile güçlendirdiği “AI DRINK COMPANY” markasıyla sürdürecek.
Markanın merkezinde yer alan “Derin Lezzet Analizi” teknolojisi sayesinde klasik içeceklerin moleküler kodları çözümleniyor; bu kodlar, %100 doğal, sıfır alkol, sıfır şeker ve sıfır kaloriyle zanaatkâr yöntemlerle yeniden inşa ediliyor. Kurucu ortaklardan Moleküler Biyolog Veysel Berk’in bilimsel katkısıyla geliştirilen ürün içerikleri, markaya bilimsel bir temel kazandırıyor.
Kaya, markasını “sıradan bir içecek değil, bilimsel doğruluğa sahip bir lezzet mimarisi” olarak tanımlıyor. “Sıra dışılığın tadı artık bardağınızda” mottosuyla yola çıkan AI DRINK COMPANY, dünyaca ünlü baristalar, miksolojistler ve şeflerle birlikte “Açık Kaynaklı Lezzet Ekosistemi” kurarak global lezzet maratonları düzenlemeyi de hedefliyor.
