Gault&Millau’nun 2026 BAE Re ödül Gecesi, 2 Şubat akşamı Dubai’de Atlantis The Royal’de düzenlenen gala ile gastronomi dünyasının önde gelen isimlerini bir araya getirdi. Şefler, sommelier’ler, restoran sahipleri ve sektör temsilcilerinden oluşan yaklaşık 250 davetlinin katıldığı gecede toplam 18 farklı ödül sahiplerini buldu.
Gault&Millau BAE 2026 listesin toplam 88 restorana toque’a layık görüldü. FZN by Björn Frantzén ve Trèsind Studio 20 üzerinden 19 puan alarak zirveye yerleşti.
Gala kapsamında ayrıca Gault&Millau BAE Rehberi’nin beşinci edisyonu da tanıtıldı. Rehber, ülke genelindeki seçili restoranları kapsayan içeriğini bu yıl genişleterek dört emirlikte toplam 203 işletmeye ulaştı. Bir önceki baskıda bu sayı 193’tü.
Gault&Millau BAE 2026 Gastronomi Rehberi Ödülleri:
1 Toque Gourmet Tables
- 11 Woodfire (13)
- BB Social Dining Dubai (13)
- Beluga Restaurant & Lounge (13)
- BOCA (13)
- BRIX Journey (13)
- Bull & Bear (13)
- Butcher & Still (13)
- Bvlgari Yacht Club (13)
- Carnival by Trèsind (13)
- China Tang (13)
- Cinque (13)
- CLAP (13)
- DUO Gastrobar (13)
- Eugène Eugène (13)
- Gohan (13)
- Goldfish Sushi & Yakitori (13)
- Hutong (13)
- Il Borro Tuscan Bistro (13)
- Il Gattopardo (13)
- Indego by Vineet (13)
- Indya by Vineet (13)
- Kinoya (13)
- Martabaan by Hemant Oberoi (13)
- Mika (13)
- Mott 32 (13)
- Nobu (13)
- OAK Room (13)
- Pierchic (13)
- Reif Japanese Kushiyaki (13)
- Revolver (13)
- Rhodes Twenty10 (13)
- Rialto (13)
- Riviera by Jean Imbert (13)
- Social (13)
- TERO (13)
- Zenon (13)
- Zuma Abu Dhabi (13)
- Alici (13.5)
- Farmhouse by Syrco (13.5)
- Il Ristorante – Niko Romito (13.5)
- LOWE (13.5)
- Mimi Kakushi (13.5)
- NIRI Restaurant & Bar (13.5)
- Ryba (13.5)
- Strawfire by Ross Shonhan (13.5)
- The Artisan Il Ristorante (13.5)
- The Beam (13.5)
- Three Bros (13.5)
- Trèsind (13.5)
2 Toque
- Armani/Ristorante (14)
- Avatara (14)
- Birch (14)
- Bord Eau by Nicolas Isnard (14)
- Brasserie Boulud (14)
- Chic Nonna (14)
- Hakkasan Abu Dhabi (14)
- HANU (14)
- Jamavar (14)
- Jun’s (14)
- Kraken (14)
- Krasota (14)
- L’Amo Bistro Del Mare (14)
- L’Atelier Robuchon (14)
- La Petite Mason Dubai (14)
- Maison Dali (14)
- MANĀO (14)
- Sakhalin Dubai (14)
- Studio Frantzén (14)
- Talea by Antonio Guida (14)
- Tasca by José Avillez (14)
- Hōseki (14.5)
- Ken by Kamatsuda (14.5)
- Smoked Room (14.5)
- STAY by Yannick Alléno (14.5)
3 Toque
- City Social (15)
- Orfali Bros (15)
- Ossiano (15)
- Pierre’s TT (15)
- Dinner by Heston Blumenthal (15.5)
- Jara by Martín Berasategui (15.5)
- Ristorante L’Olivo at Al Mahara (15.5)
- Moonrise (16)
- TakaHisa (16.5)
4 Toques
- La Dame de Pic (17)
- Al Muntaha (18)
- Row on 45 (18.5)
5 Toque
- FZN by Björn Frantzén (19)
- Trèsind Studio (19) (Restaurant of the Year 2026)
