Türkiye’nin önde gelen restoran zinciri BigChefs, yönetim ekibini güçlendirmeyi sürdürüyor. Bu kapsamda, sektörün deneyimli ismi Tolga Terzi 1 Eylül 2025 itibarıyla grubun yeni COO’su oldu.
Yeme-içme sektöründe otuz yılı geride bırakan Terzi, kariyeri boyunca birçok markada yönetici pozisyonunda görev aldı. Reysaş Holding ve Sports International’daki deneyimlerinin ardından farklı restoran zincirlerinde üst düzey roller üstlendi.
2007–2018 yılları arasında BigChefs çatısı altında çeşitli görevlerde bulunan Terzi, şirketin büyüme yolculuğunda önemli katkılar sağladı. Daha sonra kendi yatırımlarına odaklanmak üzere gruptan ayrılan Terzi, 2025 itibarıyla yeniden Büyük Şefler Grup ailesine katıldı.
COO koltuğunda oturacak olan Terzi, grubun operasyonel verimliliğini artırmaya, büyüme hedeflerini desteklemeye ve sürdürülebilir stratejilerin geliştirilmesine liderlik edecek. Şirketin “mutlu ekip, fark yaratan lezzet, üstün servis ve Türk misafirperverliği” değerlerini ileri taşımak da Terzi’nin öncelikleri arasında olacak.
Tolga Terzi Hakkında
Business University of America’da Siyaset Bilimi ve Uluslararası İlişkiler eğitimi alan Terzi, yeme-içme sektöründe otuz yılı aşkın tecrübeye sahip. Reysaş Holding ve Sports International’ın yanı sıra birçok restoran markasında yönetici olarak görev yaptı. 2007–2018 yılları arasında BigChefs’te farklı kademelerde sorumluluk üstlendi. 2017’de kendi girişimlerini hayata geçiren Terzi, 2025 itibarıyla COO olarak yeniden Büyük Şefler Grup bünyesine döndü.
