Bu yıl Cumhuriyet ile birlikte 100’üncü yaşını kutlayan, İstanbul’un en eski pastanesi Baylan, mucidi olduğu ve yarım asırdan fazladır tarifi değişmeyen Kup Griye’yi özel bir günle taçlandırdı ve Haziran ayının ilk cuma gününü Kup Griye Günü ilan etti. Bu yıl ikincisi 2 Haziran Cuma günü gerçekleştirilecek kutlamada Baylan Kadıköy, Bebek ve Galataport şubelerini ziyaret edenlere Kup Griye ikramı edilecek.
Cumhuriyetle yaşıt olan ve ilk yeni yıl vitrini, ilk yeni yıl hediye kutusu, ilk espresso, ilk Sevgililer Günü kutlaması gibi daha nice ilkleri Türk toplumuyla tanıştıran İstanbul’un yaşayan en eski pastanesi Baylan, bu yıl Kup Griye Günü’nün ikincisini “Kup Griye’yi bilmeyen, tatmayan ve yaşamayan kalmasın’ sloganıyla kutluyor. 2 Haziran Cuma günü saat 13.00-18.00 saatleri arasında Kadıköy, Bebek ve Galataport şubelerini ziyaret edenlere Kup Griye ikram edilecek. Baylan müdavimlerine yenilerinin eklendiği bu özel gün, lezzet ve eğlenceyi buluşturuyor.
Baylan’ın kurucusu Harry Lenas’ın bardağını ayaklı bir kupaya benzettiği ve içerisindeki bal bademin ismi griye olduğu için ismini Kup Griye’nin geçmişi 1954 yılına dayanıyor. Baylan’ın icadı olan ve bazı Avrupa pastanelerinde bugün “Coupe Baylan” olarak satılan Kup Griye, tamamen el yapımı olarak bal badem, karamel sos, krem şanti, vanilyalı ve karamelli dondurmayla hazırlanarak, boz Antep fıstıkları ve kedi dili ile servis ediliyor. Kup Griye, yarım asırdır tarifi hiç değiştirilmeden ve mutlaka taze hazırlanarak Baylan misafirlerine sunuluyor.
Baylan Hakkında
İstanbul’un yaşayan en eski pastanesi unvanıyla kent tarihinde “ilkleri hayata geçiren mekân” olan Baylan’ın hikâyesi, 1923 yılında başladı. İlk şubesini Beyoğlu’nda açan Baylan, 1925 yılında Karaköy’de, 1961’de Kadıköy’de İstanbullularla buluştu. 2010 yılında da Bebek Baylan ilk kez kapılarını açtı.
Cumhuriyetle yaşıt olan Baylan, bugün Kadıköy, Bebek, Galataport Karaköy ve Bebek’te hizmet veriyor. Kurulduğu günden beri aynı yerde ve aynı geleneksel lezzetleri sunmaya devam Kadıköy Baylan, deniz kıyısında konumlanan ve geleneksel Baylan lezzetlerinin yanı sıra zengin yemek ve içecek menüsüyle de misafirlerine boğaza nazır keyifli anlar yaşatan Bebek Baylan, kalitesinden ödün vermeden İstanbulluları konuk etmeye devam ediyor.
