Anadolu’nun zengin mutfak mirasını yaşatmak için yola çıkan Seraf, Şef Sinem Özler’in liderliğinde her yemeği bir hikâyeyle sunuyor.
Zorunluluktan dolayı ortaya çıkan mutfak serüveni Özler’i şu anda Anadolu’yu en iyi anlatan şeflerden biri yaptı. İçli köfte ve soğan dolması Seraf’ın imza lezzetleri arasında… Seraf’ı bir restorandan öte, bir kültür mirası koruyucusu diye tanımlamak mümkün.
Şef Özler’in ilhamını, yolculuğunu ve Seraf’ın felsefesini dinlediğimiz röportajın tamamını Foodinlife Magazine YouTube kanalımızda izleyebilirsiniz!
