Asia’s 50 Best Restaurants 2026’nın Zirvesideki İsimler Açıklandı

“Asia’s 50 Best Restaurants 2026” listesinin zirvesindeki isimler belli oldu. Toplam 100 işletmenin oylandığı listenin ilk sırasında, Şef Danny Yip’in aynı zamanda işletmecisi de olduğu Hong Konglu “The Chairman” yer aldı.

“Asia’s 50 Best Restaurants 2026”nın genişletilmiş listesi kapsamında derecelendirilen restoranların tam listesi açıklandı.

Toplam 100 işletmenin oylandığı listenin 51-100 aralığında yer bulan restoranlar geçtiğimiz günlerde duyurulmuştu.

Hong Kong’un bu yıl ilk kez ev sahipliği yaptığı Asia’s 50 Best Restaurants Awards töreninde ilk 50 sırayı alan restoranlar açıklandı.

Zirvedeki İsim Hong Kong’dan

Listede ilk sırayı, menüsünde klasik Çin mutfağının Hong Kong’da bulunan The Chairman yer aldı. The Chairman’in şef ve işletmeci Danny Yip, klasik Kanton mutfağını yenilikçi bir yaklaşımla yeniden yorumluyır. Çin’in mutfak tarihinin temelleri üzerine inşa edilen tamamen yeni tariflerle hayat bulan menünün en sevilen yemeği; yıllandırılmış Shaoxing şarabı, kokulu tavuk yağı ve yassı pirinç erişteleri ile hazırlanan buharda taze çiçekli yengeç.

Asia’s 50 Best Restaurants 2026 Listesi / 1-50 :

1. The Chairman / Hong Kong

2. Wing / Hong Kong

3. Gaggan / Bangkok

4. Mingles / Seoul

5. Nusara / Bangkok

6. Meet the Bund / Shanghai

7. Chef Tam’s Seasons / Macau

8. Gaggan at Louis Vuitton / Bangkok

9. Ling Long / Shanghai

10. Ru Yuan / Hangzhou

11. Fu He Hui / Shanghai

12. Sorn / Bangkok

13. La Cime / Osaka

14. Onjium / Seoul

15. Masque / Mumbai

16. Sézanne / Tokyo

17. Lamdre / Beijing

18. Sühring / Bangkok

19. Odette / Singapore

20. Seroja / Singapore

21. Sazenka / Tokyo

22. Logy / Taipei

23. Born / Singapore

24. Neighborhood / Hong Kong

25. Potong / Bangkok

26. Eatanic Garden / Seoul

27. Ms. Maria & Mr. Singh / Bangkok

28. Maz / Tokyo

29. 102 House / Shanghai

30. Naar / Kasauli

31. Florilège / Tokyo

32. Estro / Hong Kong

33. Myoujyaku / Tokyo

34. Crony / Tokyo

35. Caprice / Hong Kong

36. Le Du / Bangkok

37. Narisawa / Tokyo

38. Les Amis / Singapore

39. Au Jardin / Penang

40. Labyrinth / Singapore

41. Mosu / Seoul

42. August / Jakarta

43. Bium / Seoul

44. Locavore NXT / Ubud

45. Nae:Um / Singapore

46. Mono / Hong Kong

47. Wana Yook / Bangkok

48. La Bourriche 133 / Shanghai

49. 7th Door / Seoul

50. JL Studio / Taichung