Bodrum Yalıkavak’ta denize sıfır konumu, şık ambiyansı ve ferah ortamıyla misafirlerini ağırlayan Pandemi Restaurant, mutfağıyla da oldukça iddialı. Moleküler Gastronomi Uzmanı Şef Volkan Çengel imzalı menüsüyle Akdeniz ve Anadolu mutfağından lezzetleri mekana has yorumlayan Pandemi Restaurant, Bodrum’da akşam yemeklerinin vazgeçilmez adresi haline geldi.
Modern sunumları ve kendine has yorumuyla bu sezon Bodrumlularla buluşan mekan, faklı lezzet ve eğlence anlayışıyla hizmet veriyor. Akdeniz ve Anadolu mutfağından tatların olduğu Pandemi Restaurant’ın menüsünde kuru patlıcanlı midye dolma, her hafta menüde güncellenen şefin kaşık menüleri, Samandağ yakması, humus, tuzlu yoğurtla hazırlanan kuru cacık, özel bergomat sosuyla hazırlanan dana kaburga, ilk kez bu restoranda olan trüflü levrek, zahterli Antakya sıkma peyniri, topik ve çıtır kabak tatlısı gibi imza yemekleri var. 30 çeşit yemeğin olduğu restorantta coğrafi işaretli ve el yapımı malzemeler kullanılıyor. Yöresel ürün kullanımına önem veren Pandemi Restaurant, artan malzemeleri farklı şekilde değerlendirerek mutfakta sıfır atık projesiyle de sosyal sorumluluğa imza atıyor. Türk mutfağını daha iyi tanıtarak, unutulan yemekleri modern sunumlarla sunan mekan yaz boyunca kaliteli hizmet anlayışıyla misafirlerini ağırlayacak.
