Orta Doğu ve Kuzey Afrika’nın The 50 Best Listesi Açıklandı

Orta Doğu ve Kuzey Afrika’nın The 50 Best listesi, 3 Şubat’ta Abu Dhabi’de düzenlenen ödül töreninde açıklandı. Bölgenin gastronomi dünyasını bir araya getiren gecede “En İyi Restoranı” unvanı Giza Platosu’ndaki konumu ve modern Mısır mutfağıyla dikkat çeken Khufu’s oldu.

Liste kapsamındaki özel ödüller, bölge gastronomisinin farklı yönlerine ışık tuttu. Henüz listeye girmemiş ama potansiyel vadeden One To Watch Ödülü kafe, restoran, kiler ve yemek kitabı dükkânını bir araya getiren hibrit yapısıyla Middle Child’a gitti. Ayrıca En İyi Kadın Şef Sara Aqel seçilirken, En İyi Pastacı Şefi Ödülü Omar Orfali ve Wassim Orfali kardeşlere verildi. Dahası bu yıl ilk kez verilen ve gastronomi dışında da toplumsal etki yaratan isimleri onurlandıran “Champions of Change” ödülün Muna Haddad oldu. Fas misafirperverliğini rafine bir çizgide sunan La Grande Table Marocaine Art of Hospitality Ödülü’yle taçlandırırken, meslektaş oylarıyla seçilen Chef’s Choice Ödülü, Trèsind Studio’dan Himanshu Saini’ye verildi. Arap mutfağına katkıları ve Filistin yemeklerini küresel ölçekte görünür kılması sebebiyle Salam Dakkak’a ise Icon Ödülü’nün sahibi oldu.

Sosyal Medya'da Paylaşın