İstanbul’un gastronomi ve gece hayatı sahnesi, kokteyl kültürünün yükselişiyle birlikte bambaşka bir boyut kazanıyor. Boğaz kıyısında gün batımının büyüsünü yaşatan teras barlardan, modern brasserie’lerin enerjisine ve yaratıcı imza kokteylleriyle öne çıkan şehrin yeni nesil mekânlarına kadar uzanan bu yolculuk, şehrin dinamik ruhunu bardağa taşıyor. Her biri kendi hikâyesini sunan bu adresler, kimi zaman klasiklerin hakkını verirken kimi zaman da alışılmışın dışında tatlarla kokteyl deneyimini baştan tanımlıyor.
Townhouse
Büyüleyici ambiyansı ve ezber bozan sunumlarıyla The Townhouse, yeme-içme kültürüne farklı bir soluk getiriyor. Menüde tanıdık tatlar modern yorumlarla yeniden hayat bulurken, mutfak ekibinin imza tabakları misafirlere her seferinde yeni bir deneyim yaşatıyor. The Townhouse’un en dikkat çeken detaylarından biri ise karakteristik kokteylleri. Alışılmışın dışında tat kombinasyonlarıyla hazırlanan bu imza içecekler, sadece yemeklere eşlik etmekle kalmıyor; kimi zaman gecenin başrolüne dönüşüyor.
Adres: Suadiye, Plaj Yolu Sokak, No:13 34740 Kadıköy/İstanbul
Mathilda’s Cocktail Bar
İstanbul’un kalbinde yer alan Mathilda’s, kokteyl kültürüne taze bir soluk getiriyor. Her kokteyl yalnızca bir içki değil; bir hikâye, bir duygu ve özel bir deneyim sunuyor. Ev yapımı şuruplar, doğal içerikler ve yaratıcı infüzyonlarla hazırlanan imza kokteyller, şık ama samimi bir atmosferde konuklarla buluşuyor. 2025 Eylül ayında açılacak Etiler şubesiyle Mathildas, İstanbul’un enerjisini daha geniş bir kitleye taşıyacak.
Caferağa Mahallesi, Sakız Sokak, No:10/A, Kadıköy/İstanbul
Alexandra Cocktail Bar
Birbirinden özel imza kokteylleriyle Boğaz’da konumlanan ve eşsiz gün batımları için gözde mekanlardan biri olan Alexandra Cocktail Bar lezzetli kokteylleri ile misafirlerini ağırlıyor. Yuki, Placebo ve Mezcalika gibi isimlerle kokteyllerine can veren Alexandra, geleneksel yöntemleri yeniden yorumlayarak misafirlerine sunmakta. Haftanın her günü ziyaretçileri DJ performansı ile buluşturan mekânın özellikle ‘Passiflora’ isimli kokteylleri öne çıkıyor.
Arnavutköy, Bebek Arnavutköy Caddesi, No:50, 34345 Beşiktaş/İstanbul
Lucca
İstanbul’un modern brasserie barı Lucca, açıldığı günden bu yana güçlü bar programı ve kokteyl kültürüne katkılarıyla öne çıkıyor. Sektöre birçok ünlü barmen kazandıran mekân, Bodrum mandalinasıyla hazırlanan Satsuma Vodka ve Salatalıklı Cin Tonik gibi imza kokteylleriyle ünlenirken; Martini ve Margarita gibi klasiklerdeki istikrarını, Dirty Martini, Spicy Margarita ve El Padron gibi yenilikçi seçeneklerle birleştiriyor.
Adres: Bebek Mahallesi, Cevdet Paşa Caddesi, No:51, 34342 Beşiktaş/İstanbul.
Beca
Beca, “İddiası sadeliğinde” felsefesiyle modern kent mutfağına genç bir dokunuş getirirken, menülerinde ise malzeme odaklı yaklaşımı benimsiyor. Kokteyl programı ise mekânın en iddialı taraflarından; yalın ama sofistike tariflerle, mevsimsel ürünlerden ilham alarak hazırlanıyor. Araştırma ve deneme mutfağından çıkan kokteyller, doğallık ve yaratıcılığın birleşimi olarak misafirlere gün boyu eşlik ediyor.
Adres: Akat Mah Zeytinoğlu Cad, Yeşim Sk. No:3, 34335 Beşiktaş/İstanbul
Stay Otel Bebek
Bebek Hotel by The Stay, Boğaz manzaralı Teras ve Roof Bar alanlarında misafirlerine keyifli bir atmosfer sunmakta. Otelin menüsünde, yıllardır devam eden klasikleşmiş 10 imza kokteyl, özenle seçilmiş viski çeşitleri ve zengin bir şarap listesi yer alıyor. Otel için özel olarak hazırlanan imza kokteyller, tamamen vegan içeriklerle hazırlanıyor ve numaralandırılarak sunuluyor.
Bebek Mahallesi, Cevdet Paşa Caddesi, No:34, 34342 Beşiktaş/İstanbul
Mikla
Mikla Teras Bar, İstanbul’un büyüleyici manzarasına karşı şık atmosferiyle misafirlerini ağırlıyor. Galata’nın serin esintisi ve gün batımının altın tonları eşliğinde özenle hazırlanmış kokteyller ve zengin şarap programı sunan mekân, 450 etiketten oluşan şarap listesiyle de dikkat çekiyor. Anadolu’nun bereketli bağlarından seçilen üzümlerden özel mahzen şişelerine uzanan geniş yelpazesiyle Mikla Teras Bar, şehrin en özel buluşma noktalarından biri olarak öne çıkıyor.
Adres: The Marmara Pera Meşrutiyet Caddesi No:15 34430, Beyoğlu/İstanbul
Sunset Grill & Bar
Sunset Grill & Bar içinde konumlanan After Sunset konsepti, her akşam seçkin DJ performanslarıyla İstanbul gecelerine sofistike bir enerji katıyor. Çarşamba ve pazar günleri düzenlenen özel Happy Hour etkinlikleri, Boğaz’ın en keyifli saatlerinde konuklarını ağırlıyor. DJ setleri, tematik partiler, canlı müzik, imza kokteyller ve zarif atıştırmalıklarla dolu atmosferi sayesinde After Sunset, yıl boyunca kutlamalar, davetler ve kurumsal organizasyonlar için öne çıkan bir buluşma noktası haline geliyor.
Adres: Kuruçeşme Mahallesi, Yol Sokak, No:2, 34345 Beşiktaş/İstanbul
Fahri Konsolos
Kadıköy’ün kendine özgü bar kültürünü yansıtan Fahri Konsolos, el yapımı ekipmanları, yerel ve mevsimsel malzemelerle hazırlanan özgün kokteylleri ve sıcak atmosferiyle sadece bir bar değil, aynı zamanda bir keşif noktası. İstanbul’un kokteyl sahnesine kendine özgü bir yorum getiren mekân, her yudumda kültür, yaratıcılık ve incelikli detayları bir araya getiriyor.
Adres: Caferağa, Dr. Esat Işık Cd. No. 30 D:C, 34710 Kadıköy/İstanbul
