Türkiye’nin lider full servis restoran zinciri BigChefs, kalite ve çevre yönetiminde uluslararası standartlara ulaşarak ISO 9001 ve ISO 14001 sertifikalarını aldı. Marka, operasyonel mükemmellik ve sürdürülebilirlik yolculuğunda yeni bir döneme adım attı.
Türkiye’nin yerel ruhunu çağdaş lezzetlerle birleştirerek güçlü bir marka hikâyesi yazan BigChefs, kalite ve çevre performansını uluslararası düzeyde belgeledi. TÜRKAK onaylı sertifikasyon sürecini başarıyla tamamlayan marka, ISO 9001 Kalite Yönetim Sistemi ve ISO 14001 Çevre Yönetim Sistemi sertifikalarını almaya hak kazandı.
Bu adım, BigChefs’in hem mutfak hem de operasyonel süreçlerinde kaliteyi güvence altına alma ve çevresel etkilerini sistematik biçimde yönetme konusundaki kararlılığını bir kez daha ortaya koydu.
Hizmette Kaliteyi Güvence Altına Alan Yaklaşım
ISO 9001 standardı, hizmet süreçlerinin her aşamasında kaliteyi garanti altına alan, sürekli iyileştirmeyi ve misafir memnuniyetini merkezine alan bir yönetim anlayışını temsil ediyor. ISO 14001 standardı ise çevresel etkilerin kontrolünü, kaynakların verimli kullanılmasını ve çevre performansının geliştirilmesini hedefliyor.
Bu iki uluslararası sertifika, BigChefs’in yıllardır sürdürdüğü kalite, güven ve sorumlu işletme değerlerinin artık global ölçekte belgelendiğini gösteriyor.
Sürdürülebilirlikte Güçlü Bir Altyapı
BigChefs, bu sertifikalarla yalnızca mevcut operasyonlarını değil, gelecekteki sürdürülebilirlik hedeflerini de destekleyen sağlam bir kurumsal altyapı oluşturdu. Marka, B Corp, CDP ve TSRS gibi ileri seviye sürdürülebilirlik sertifikasyonlarına hazırlık sürecinde kalite ve çevre yönetimini merkeze alıyor.
Şu anda Merkez Ofis ve Watergarden BigChefs Şubesi kapsamında uygulanan sistemlerin, önümüzdeki dönemde diğer şubelere de yaygınlaştırılması planlanıyor.
