Allpoints Restaurant Group’un yeni konsepti Catch, Caddebostan’da Akdeniz ve Asya mutfaklarından ilham alan menüsü, artizan kokteylleri ve güçlü müzik programıyla kapılarını açtı.
Miami, Dubai ve Londra gibi gastronomi metropollerinden esinlenerek tasarlanan Catch, Anadolu Yakası’nın sosyal yaşamına yeni bir soluk getiriyor. Modern dekorasyonu, özgün menüsü ve günün her anına eşlik eden atmosferiyle öne çıkan mekan, öğle servisinden geceye uzanan deneyimiyle misafirlerini karşılıyor.
Mutfak koordinatörlüğünü Ethem Can Sassin’in üstlendiği menüde; Peru ceviche, Sicilian sashimi, Reginette al Tartufo, Yuzu black cod, Robata kuzu antrikot gibi Akdeniz-Asya sentezi tatların yanı sıra vegan alternatifler ve el yapımı tatlılar yer alıyor. Sushi çeşitleri ise klasiklerin yanında özel imza roll’lerle dikkat çekiyor.
Bar koordinatörü Fatih Aydın imzalı artizan kokteyller; taze mevsim meyveleri, özel bitterler ve özgün tat profilleriyle öne çıkarken, şarap menüsü butik üreticilerden dünya klasikleriyle geniş bir seçki sunuyor.
Deneyimin merkezinde ise müzik var: Herman Akdülgeryan (DJ Herman’s) müzik direktörlüğünde haftanın beş günü gerçekleşen DJ performansları ve pazar günleri özel plak seçkileri, mekanda farklı saatlere uygun ritimler yaratıyor.
