Deniz, İdil ve İris Gür kardeşlerin aile sofralarından ilham alan hayali Casa Mamma, Caddebostan’da samimi bir kokteylle kapılarını açtı. İtalyan mutfağının sıcaklığını Anadolu’nun malzemeleriyle harmanlayan restoran, 19–20 Temmuz’da ilk brunch buluşmasına ev sahipliği yapacak.
Caddebostan Plaj Yolu Sokak’ta, yeşilin ve deniz havasının kesiştiği noktada konumlanan Casa Mamma, üç kız kardeşin uzun yıllar kurduğu hayalin gerçeğe dönüştüğü bir mekan olarak İstanbullularla buluştu. Deniz, İdil ve İris Gür kardeşler, Amerika ve Avrupa’daki gastronomi birikimlerini, aile sofralarının samimiyetiyle harmanlayarak Casa Mamma’da yaşatıyor.
Moda tasarımcısı Deniz Gür’ün yaratıcı vizyonu, müşteri deneyimi uzmanı İdil Gür’ün stratejik bakışı ve yazılım mühendisi İris Gür’ün teknik altyapısı, Casa Mamma’nın mutfağından dekorasyonuna kadar her detayına yansıyor. Mekânın mimarisinde yer alan renkli karolar, menü kartlarının tasarımı ve duvarlardaki resimler bile aile dokusunu hissettiriyor. Tüm sanat eserleri, anneleri Dr. Akansu Çiğdem Gür’ün fırçasından çıkmış.
Menüde ise İtalya’nın samimi lezzetleri, Anadolu’nun yerel malzemeleriyle yeniden yorumlanıyor. 72 saat uzun fermantasyonla hazırlanan hamurlarla yapılan çıtır pizzalar, farklı bölgelere özgü antipastiler, ev yapımı tatlılar ve katkısız, doğal fermentasyonlu içecekler Casa Mamma’nın öne çıkan tatları arasında. Menünün tüm unsurları, hem sağlık hem de lezzet açısından dengeli bir deneyim sunmayı amaçlıyor.
19–20 Temmuz 2025 tarihlerinde Casa Mamma’nın huzurlu bahçesinde gerçekleşecek ilk brunch etkinliği, hafta sonunu lezzet ve keyif dolu bir ritüele dönüştürmeyi vadediyor. Taze pişmiş foccacia’lar, İtalyan usulü omletler, yerel üretim bal ve reçeller eşliğinde sunulan seçmeli tabaklar; özenle hazırlanan kahve ve çaylarla tamamlanıyor.
Ev sıcaklığında bir İtalyan sofrası deneyimi sunan Casa Mamma, hem nostaljik hem yenilikçi ruhuyla Caddebostan’ın yeni gözdesi olmaya aday.
