14 Şubat Sevgililer Günü’nde çiftlerin en büyük beklentilerinden biri romantik bir yemek oluyor. Metro Türkiye bünyesinde yer alan ve Türkiye’nin ilk gastronomi keşif platformu olan Gastronometro’nun Pastane Eğitmen Şefi Gökhan Kurt ise bu özel gün için herkesin evde yapabileceği lezzetli bir tarif sunuyor. 14 Şubat Sevgililer Günü’ne özel “Kırmızı Sıcak Kek” tarifi ile damakta iz bırakacak anlara imza atabilirsiniz.
Metro Türkiye bünyesinde yer alan ve Türkiye’nin ilk gastronomi keşif platformu olan Gastronometro, Sevgililer Günü’ne özel lezzetli bir tatlı tarifi sunuyor. Gastronometro’nun Pastane Eğitmen Şefi Gökhan Kurt, 14 Şubat Sevgililer Günü’nde mutfaktaki marifetini göstermek isteyenler için lezzetiyle ve sunumuyla iz bırakacak özel Kırmızı Sıcak Kek tarifini paylaşıyor.
Metro Türkiye’nin özel Metro Chef pastacılık ürünlerinden hazırlanan “Kırmızı Sıcak Kek” ile lezzetli ve tatlı anlara imza atabilirsiniz. İşte o tarif:
Malzemeler (8 kişilik):
500 gr bitter damla çikolata %53 kakaolu
500 gr tereyağı
90 gr un
9 adet yumurta sarısı
270 gr şeker
5 gr vanilya özütü
10 gr kırmızı gıda renklendiricisi
30 gr pudra şekeri
Yapılışı
- Çikolata ve tereyağını kaynayan suyun üzerinde, metal bir kasede benmari usulü eritin.
- İçerisine un ekleyin, sonrasında yumurta ve şekeri beraber çırpıp ekleyin.
- Gıda renklendiricisi ve vanilyayı ilave edin, karıştırın.
- Daha sonra benmari usulü erittiğiniz çikolata ve tereyağını da karışıma ekleyin ve tekli küçük kek kalıplarına doldurun.
- Kek kalıbının üzerinde 1 parmak boşluk bırakın.
- 180 derece fırında 10 – 12 dk. pişirin ve kalıptan ters çevirip servis tabağına çıkartın.
- Üzerini pudra şekeri ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
