Meksika’nın Yucatán eyaletinin başkenti Merida’da bu yıl 7’ncisi düzenlenen ‘The Best Chef 2023’ün kazananı Dabiz Muñoz oldu. Üst üste 3 kez bu ödüle layık olan Muñoz’un halihazırda 3 Michelin Yıldızı bulunuyor.
Uzun zamandır beklenen The Best Chef 2023 ödülleri sahiplerini buldu. Avrupa dışına çıkan tören, bu sene Meksika’nın Yucatán eyaletinin başkenti Merida’da düzenlendi. Albert Adrià’nın 2’nci ve Ana Roš’un 3’üncü olduğu sıralamada, birincilik ödülünü 3 Michelin Yıldızlı DiverXO’nun sahibi ve kalıpları kıran, yaratıcılıkta sınır tanımayan şefi Dabiz Muñoz kazandı. Muñoz, 2021 yılından beri The Best Chef ödüllerinden birinciliği korumaya devam ediyor.
Ayrıca Türkiye’den de Neolokal’in kurucusu ve şefi Maksut Aşkar da Top 100 listesine 88’inci sırada kendisine yer buldu.
The Best Chef Top 100 2023’ün ilk 10’u:
1. Dabiz Muñoz | DiverXO (İspanya)
2. Albert Adrià | Enigma (İspanya)
3. Ana Roš | Hiša Franko (Slovenya)
4. René Redzepi | Noma (Danimarka)
5. Andoni Luis Aduriz | Mugaritz (İspanya)
6. Rasmus Munk | Alchemist (Danimarka)
7. Mateu Casañas, Oriol Castro & Eduard Xatruch | Disfrutar (İspanya)
8. Joan Roca | El Celler de Can Roca (İspanya)
9. Junghyun Park | Atomix (ABD)
10. Rodolfo Guzmán | Boragó (Şili)
10 Özel Ödül
The Best Chef 2023, özel ödüllerin takdimiyle geceyi tamamladı. Şeflerin belirli alanlardaki çalışmalarını takdir etme amaçlı verilen ödüller şöyle;
– The Best Chef Pizza Award: Franco Pepe
– The Best Chef Dining Experience Award powered by Ron Matusalem: Grégoire Berger
– The Best Chef Pastry Award powered by The Lost Explorer Mezcal: Jordi Roca
– The Best Chef FoodArt Award powered by Arturo Sanchez: Karime López
– The Best Chef Rising Star Award: Tala Bashmi
– The Best Chef New Entry Award powered by Le Nouveau Chef: Albert Adrià
– The Best Chef Legend Award powered by Difference Coffee: Ferran Adrià
– The Best Chef Local Award: Roberto Solís and Wilson Alonzo
– The Best Chef Science Award powered by AVE Tequila: Rodolfo Guzmán
– The Best Chef Voted by Professionals Award: Rasmus Munk
