Rene Redzepi’nin dünyaca ünlü Kopenhag restoranı Noma, 1 Haziran’da yeniden açılıyor. Yeni bir yaz menüsüyle kapılarını müşterilerine yeniden açacak olan Noma, şu anda rezervasyonları kabul ediyor. Restoran, önceki sezonlardan iptal edilen ve yeniden planlanan rezervasyonlara öncelik veriyor.
Salgın nedeniyle kapılarını kapatmak zorunda kalan İskandinav mutfağının efsanevi tapınağı, açık havada hamburger ve kokteyl servis etmek için çalışmalar yapıyor ve POPL de bu çalışmanın bir kanıtı niteliğinde. Noma, yerel ürünlerden oluşan yaratıcı ve üst düzey gastronominin örneği olan yaz menüsüyle en iyi yaptığı işe dönmeye hazır.
