Mutfak Sanatları Akademisi (MSA) ve Karaköy Güllüoğlu iş birliğiyle hayata geçirilen Profesyonel Baklavacılık Eğitimi, baklava üretiminin tüm inceliklerini öğrenmek isteyen adaylara kapsamlı bir uzmanlık programı sunuyor.
Türkiye’nin en kapsamlı yiyecek-içecek eğitim merkezlerinden Mutfak Sanatları Akademisi (MSA), baklava geleneğini gelecek nesillere aktarmak amacıyla Karaköy Güllüoğlu iş birliğiyle hayata geçirilen Profesyonel Baklavacılık Eğitimi, baklava üretimine dair teknik bilgi ve pratik beceri kazanmak isteyen aşçılık, pastacılık ve fırıncılık öğrencileri, mezunları ve sektör profesyonellerine yönelik olarak tasarlandı. Program, katılımcılara geleneksel baklava üretiminin tüm aşamalarını uygulamalı olarak öğrenme fırsatı sunarken, mesleki yetkinliklerini geliştirmelerine katkı sağlamayı hedefliyor.
27 Nisan’da başlayacak ve 10 gün sürecek yeni eğitim, Karaköy Güllüoğlu’nun deneyimli baklava ustaları ile MSA eğitmen şefleri tarafından verilecek. Hem Karaköy Güllüoğlu’nda hem de MSA’da gerçekleştirilecek eğitim kapsamında katılımcılar, yoğun teorik ve pratik derslerle baklava üretimine ilişkin kapsamlı bir eğitim alma fırsatı bulacak. Programın teorik bölümünde “Baklavaya Giriş ve Baklavanın Tarihçesi” aktarılırken, pratik eğitimlerde ise yapım aşamaları, ham maddeler, baklava çeşitleri ve tadımı, hamur tutma ve açma teknikleri, ürün tipine göre şekil verme, pişirme ve şerbet hazırlama gibi baklava üretiminin tüm aşamaları uygulamalı olarak öğretilecek.
Profesyonel Baklavacılık Eğitimi’ne katılanlar, geleneksel metot ve teknikleri içeren pratik eğitimle 10 gün içinde baklava üretimi konusunda yeni bir uzmanlık kazanacak. Programı tamamlayan katılımcılar, baklava hamuruyla inovatif ürünler tasarlayabilecek donanıma sahip olarak mezun olacak ve mesleklerine başlama imkânı elde edecek.
 ve Karaköy Güllüoğlu iş birliğiyle hayata geçirilen Profesyonel Baklavacılık Eğitimi, baklava üretiminin tüm inceliklerini öğrenmek isteyen adaylara kapsamlı bir uzmanlık programı sunuyor. ){kind=link}