İsviçre’de Michelin yıldızı alan restoranlar açıklandı. Michelin Guide, duyurulan restoranları “krize karşı fine dining sahnesinde İsviçre’nin gücünü gösteren canlı bir seçim” olarak gördüğünü ifade etti.
Michelin seçimlerinde 24 adet iki yıldızlı restoran olduğunu belirtirken, bunlardan 19 restoranın yeşil Michelin yıldızıyla ödüllendirildiğini ve dört restoranın da ilk kez iki yıldızlılar grubuna katıldığını bildirdi. Bu restoranların arasında Akdeniz esintili Cà d’Oro; sebze öncüsü Magdalena; Hotel Vitznauerhof’ta bulunan Restaurant Sens ve Zürih’teki Widder Restaurant bulunuyor.
Michelin Guide Switzerland 2021’in yıldız alan restoranları:
Üç yıldızlı restoranlar:
Cheval Blanc, Basel
Schloss Schauenstein, Fürstenau
Yeni iki yıldızlı restoranlar:
Cà d’Oro, St. Moritz
Magdalena, Schwyz
Sens, Vitznau
Widder, Zurich
Yeni bir yıldızlı restoranlar:
La Rôtisserie, Zürich
I Due Sud, Lugano
META, Lugano
Principe Leopoldo, Lugano
Verve by Sven, Bad Ragaz
Memories, Bad Ragaz
IGNIV by Andreas Caminada, Bad Ragaz
Japanese by The Chedi, Andermatt
GÜTSCH by Markus Neff, Andermatt
Alpenblick-Stuba, Adelboden
La Table du Lausanne Palace, Lausanne
UniQuisine Atelier, Stansstad
The Nucleus, Wolhusen
Les Ateliers, Vevey
The K by Mauro Colagreco, St. Moritz
