Michelin grubu, Hong Kong ve Macau’nun 2021 yıldızlarını Michelin Guide Hong Kong and Macau’nun 13. edisyonu, dijital platformlarda düzenlenen bir tören ile açıklandı. 10 yeni restoranı yıldızları ile buluşturan rehberde 2 yeni iki yıldızlı restoran ve 8 yeni tek yıldızlı restoran bulunuyor.
Michelin Guide Uluslararası Direktörü Gwendal Poullennec konuşmasında “2021 edisyonu, restoran sektörünün cesaretinin, yaratıcılığının ve kendisini yerel topluluklara ve tıbbi personele hizmet etmeye adamasının bir kutlamasıdır. 2020, zorluklarla dolu ama aynı zamanda yenilik fırsatlarıyla dolu bir yıldı. Zor zamanlara rağmen, Hong Kong ve Makao’daki restoranların ziyaretçilerine sunduğu tabakların muhteşem gastronomik yolculukları ve yetenekleri, müfettişlerimizi çok etkiledi. Michelin Guide Hong Kong ve Macau’nun bu yeni edisyonuyla kutlamak istediğimiz şey tam olarak bu” dedi.
İşte Michelin Guide Hong Kong and Macau’nun yeni yıldızları:
İki yıldızlı restoranlar:
L’Envol
Tate Dining Room
Bir yıldızlı restoranlar:
Ando
Man Ho
The Araki
The Chairman
YArdbird
Ye Shanghai
Zuicho
Wing Lei Palace
