Belek’teki Maxx Royal Belek Golf Resort’ün yeni Executive şefi Alper Uzundurukan oldu.
Mengen Aşçılık Okulu mezunu Uzundurukan, kariyeri boyunca İstanbul’dan Dubai’ye uzanan geniş bir coğrafyada, Zuma, Ulus 29 ve La Serre gibi prestijli restoranlarda görev aldı. Ekip yönetimi ve menü geliştirme konusunda güçlü bir profesyonel olan Durukan, malzemeye saygıyı merkeze alan, teknik kadar sadeliği de önemseyen mutfak yaklaşımıyla biliniyor.
