The Peninsula London, yeni dönemde misafirlerine Ateş Atı Yılı’nı karşılarken geleneksel değerlerin, etkileyici deneyimlerin ve modern sanatın uyumlu birlikteliğini yaşatıyor. 3 Şubat Salı ile 3 Mart Cumartesi tarihleri arasında otel, markanın derin Asya kültüründen beslenen özel kutlama programıyla öne çıkıyor. Program dâhilinde dikkat çekici gastronomi deneyimleri, renkli ejderha dansları, seçkin konaklama fırsatları ve The Peninsula’nın Art in Resonance girişimi kapsamında Çinli tekstil sanatçısı Lin Fanglu’nun etkileyici yeni enstalasyonu yer alıyor.
Canton Blue’da Geleneksel Lezzetlerin Sofistike Yorumları
Otelin imza restoranı Canton Blue, 3 Şubat – 3 Mart süresince Ay Yeni Yılına özel bir à la carte menü ve öğle ile akşam yemeklerinde altı aşamalı seçkin bir menü sunuyor. Kanton mutfağının sembolik yemekleri modern dokunuşlarla yeniden yorumlanarak konuklara şölen niteliğinde bir gastronomi deneyimi yaşatıyor.
Menüde öne çıkanlar:
Başlangıçlar:
Özel Ay Yeni Yılı dim sum çeşitleri ve mevsimsel ikramlar; karides ve beyaz mantarla hazırlanan dumpling, balkabağı–deniz ürünü sosuyla sunulan “Altın Balık” dumpling, barbekü Ibérico domuz eti ve soya sosunda tavuk.
Ana Yemekler:
Zencefil ve shiitake mantarıyla buharda pişirilmiş levrek, tuzlu yumurta sosuyla kızartılmış ıstakoz, yabani mantarlarla sotelenmiş wagyu dana ve ev yapımı ıspanaklı erişte.
Tatlı:
Şans ve bereketi temsil eden kestane kreması ve mandalina mus, menüyü tatlı bir finalle tamamlıyor.
Little Blue Noodle Bar’da Baijiu Esintileri
Aynı dönem boyunca Little Blue Noodle Bar, Çin’in geleneksel içkisi baijiu’dan ilham alan özel kokteyl koleksiyonunu misafirlerle buluşturuyor. Dandan noodle, Ekşi–Acı Karides noodle ve Dana Yanağı noodle gibi imza tabaklar, altı özgün baijiu kokteyli ile eşleştiriliyor.
Her kokteyl, baijiu’nun uzun yıllara dayanan üretim kültürünü yansıtırken, kutlama döneminin ritüelleriyle ilişkilendirilen coşku ve bereket temalarını öne çıkarıyor. Menüde Moutai Prince Gold, Bamboo Baijiu ve Yellow Wine kullanılarak hazırlanmış ikişer kokteyl bulunuyor ve her biri keşif ve kültürel yolculuk ruhunu temsil eden ünlü gezginlerin adlarını taşıyor.
