Food Ekol tarafından Kuzey Kıbrıs’ta üçüncü kez düzenlenen Girne Night Edition, 1.500’ü aşkın sektör temsilcisini, yerel üreticileri ve uluslararası markaları aynı platformda buluşturdu.
Kuzey Kıbrıs’ın gıda tedarik ve distribütörlük alanında faaliyet gösteren şirketlerinden Food Ekol, geleneksel iş ortakları buluşmasını bu yıl festival formatında gerçekleştirdi. Girne’de bulunan The House The Garden’da düzenlenen Food Ekol Bistro & Street Festival: Girne Night Edition 2026, gastronomi ve HORECA sektöründen geniş bir katılımla hayata geçirildi. Etkinliğe 1.500’ün üzerinde davetli katıldı.
Sektör profesyonellerini, iş ortaklarını ve üreticileri aynı çatı altında buluşturan organizasyonda; Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti Cumhurbaşkanı Tufan Erhürman, Tarım ve Doğal Kaynaklar Bakanı Hüseyin Çavuş ile Girne Belediye Başkanı Murat Şenkul’un yanı sıra otel, restoran, kafe ve turizm sektörünün temsilcileri de yer aldı.
Festival kapsamında, Food Ekol’ün distribütörlüğünü üstlendiği yerli ve uluslararası markalar için 28 ayrı deneyim alanı oluşturuldu. Katılımcılar, farklı kategorilerdeki ürünleri yakından tanıma ve tadım deneyimi yaşama fırsatı buldu. Çikolata, pastacılık, dondurma ve peynir kategorilerinde faaliyet gösteren markaların ürünleri etkinlik boyunca ziyaretçilerin beğenisine sunuldu.
Programın dikkat çeken bölümlerinden biri de interaktif workshop alanları oldu. Baş şefliğini Necdet Çaylak’ın üstlendiği mutfak deneyimlerinde, Türkiye Ekol ekibinden Enes İşcan, Rıdvan Eruzun ve Berfin Moroğlu katılımcılarla bir araya geldi. Geleneksel Kıbrıs patatesiyle hazırlanan kumpir sunumları ve Pekin ördeği gösterileri etkinliğin öne çıkan deneyimleri arasında yer aldı. Aynı zamanda 2025 Vitamix Türkiye Kokteyl Yarışması Şampiyonu Bedirhan Batu tarafından gerçekleştirilen miksoloji atölyesi ile Şef Kemal Özcan’ın modern pastacılık tekniklerine odaklanan workshopları da yoğun ilgi gördü.
Gastronomi deneyimlerinin yanı sıra, “The Art of Presentation” konseptiyle hazırlanan sunum alanlarında premium porselen ürünler ile sushi servis ekipmanları da HORECA profesyonellerinin incelemesine sunuldu. Böylece etkinlik, yalnızca yiyecek ve içecek ürünlerini değil, sektörün farklı bileşenlerini de kapsayan bir buluşma platformuna dönüştü.
Etkinliğe ilişkin değerlendirmede bulunan Food Ekol Genel Müdürü ve Yönetici Ortağı Fatih Özağı, organizasyonun temel amacının yalnızca ürün tanıtımı olmadığını, sektör paydaşları arasında etkileşimi artıracak ve gastronomi ekosistemine katkı sağlayacak bir platform oluşturmak olduğunu ifade etti. Özağı ayrıca, Kuzey Kıbrıs’ın yerel ürünlerinin uluslararası pazarlarda daha görünür hale gelmesine katkı sunmayı önemsediklerini belirterek, özellikle KKTC patatesinin ihracatına yönelik çalışmaları sürdürdüklerini aktardı.
Üçüncü yılında daha geniş bir katılıma ulaşan Girne Night Edition, gastronomi ve HORECA sektörünün farklı paydaşlarını bir araya getiren organizasyonlardan biri olarak öne çıktı. Food Ekol, gelecek yıllarda etkinliği daha kapsamlı ve etkileşim odaklı bir yapıyla sürdürmeyi planlıyor.
