İstanbul Ruby ve Bodrum Ruby Mare’nin işletmecisi Ali Ünal, Kapadokya’daki yatırımlarına Uçhisar Kebapçısı ile başladı. Uçhisar Meydanı’nda 23 Eylül’de hizmete giren restoran, ocakbaşı konsepti ve 70 kişilik kapasitesiyle öğle ve akşam yemeklerinde misafirlerini ağırlıyor.
Ali Ünal, İstanbul ve Bodrum’daki işletmelerinin ardından yeme içme yatırımlarına Kapadokya’yı ekledi. Bölgede planladığı butik otel yatırımından önce açtığı Uçhisar Kebapçısı, menüsünü meze, et yemekleri, lahmacun ve kebap çeşitleri etrafında şekillendiriyor.
Uçhisar Meydanı’nda Ocakbaşı Sofrası
Restoranın merkezinde, kebap kültürünün pişirme ve sofra geleneğini bir araya getiren ocakbaşı konsepti bulunuyor. Mezelerle başlayan menü, farklı kebap ve et seçenekleriyle devam ediyor. Öğle ve akşam servisi sunan mekân, bölge sakinlerinin yanı sıra Kapadokya’yı ziyaret eden yerli ve yabancı turistlere de hitap ediyor.
Dekorasyonunda Kapadokya’nın tarihi ve doğal dokusundan esinlenen Uçhisar Kebapçısı, 70 kişilik oturum kapasitesine sahip. Meydandaki konumuyla Uçhisar’ın yeme içme seçeneklerine eklenen restoran, Ünal’ın bölgedeki yatırım planlarının ilk adımını oluşturuyor. Planlanan butik otelin kapsamı ve açılış takvimine ilişkin ayrıntılar ise henüz paylaşılmadı.
