Cozy İstanbul, bu yaz misafirlerini arka bahçesinde hayat bulan yeni konsepti Mini Taverna ile Ege ve Akdeniz kıyılarının uzun sofralarına davet ediyor. Cozy’den bağımsız mutfağı ve kendine özgü menüsüyle faaliyet gösteren Mini Taverna, klasik meyhane anlayışının ötesine geçerek yemeğin merkezde olduğu bir taverna deneyimi yaratıyor.
Cozy İstanbul’un arka bahçesinde konumlanan Mini Taverna; paylaşım kültürünü, açık ateş pişirme tekniklerini ve mevsimsel ürünleri merkezine alan yaklaşımıyla yaz akşamlarına yeni bir yorum getiriyor. Tamamen açık havada, avlu atmosferinde tasarlanan restoran samimi ve keyifli bir deneyim sunuyor.
Şef Hüseyin Kılıç liderliğinde hazırlanan menüde; tarama, kızarmış Girit kabağı ve sirkeli ılık ahtapot gibi başlangıçlar öne çıkarken, dana kaburga orzo, karides orzo ve otlu peynirli pide gibi imza lezzetler sofraya eşlik ediyor. Açık ateşte hazırlanan ızgara ürünler ise Mini Taverna mutfağının merkezinde yer alıyor ve menünün karakterini şekillendiriyor.
Mini Taverna’nın mutfak yaklaşımı; sade ama güçlü reçetelere, sezonun en iyi ürünlerine ve paylaşmanın keyfine dayanıyor. Ege kıyılarındaki bir avlu restoranının sıcaklığından ilham alan atmosferi, doğal dokularla şekillenen tasarımı ve samimi servis anlayışıyla misafirlerini gün batımından geceye uzanan keyifli sofralarda buluşturuyor.
