Yüksek moda ve gastronomi, bangkok’un prestijli noktasında zarafetle buluşuyor. Bangkok’ta yer alan Café DIOR by Mauro Colagreco, bir kafe olmanın ötesinde, haute couture (yüksek moda) ile haute cuisine (yüksek mutfak) dünyasının birleştiği lüks bir deneyim noktası…
Kafe, Bangkok’un prestijli Ploenchit bölgesinde yer alan ve “Dior Around the World” serisinin bir parçası olan Dior Gold House konsept mağazasının içinde yer alıyor. Bu yapı, Dior’un Paris’teki efsanevi 30 Avenue Montaigne adresindeki binasının ikonik dış cephesinin altın renkli bir replikası.
Christian Dior’un doğaya, çiçeklere ve yaratıcılığın her formuna olan tutkusunu Tayland’ın yerel zanaatkarlığıyla birleştirme vizyonuyla kurulan kafe, büyüleyici bitki ve hayvan topluluklarını bambu kullanarak yeniden yorumlayan özel bir dekorasyona sahip. Bu atmosfer, Dior kodları ile Tayland sembollerini birleştiren benzersiz mobilya parçalarıyla tamamlanıyor. Yüksek modanın kalbinde konumlandırılmış mekânda tatlı atıştırmalıkların zarafeti ile ustalıkla hazırlanmış özel kahveler ziyaretçilerine eşsiz bir ortamın kalbinde lezzet dolu bir mola imkânı sunuyor.
Café DIOR’da Tasarım ve Lezzet, Tabaklarda Görsel Bir Şölene Dönüşüyor
Café DIOR’un doğadan ilham alan ve Moda Evi’nin ölümsüz sembollerini ön plana çıkaran tatlılardan oluşan imza menüsü, üç Michelin yıldızlı şef Mauro Colagreco tarafından ustalıkla kurgulanan lezzetli bir beste gibi sunuluyor. Şef Mauro Colagreco’nun menüsü, tıpkı bir Dior koleksiyonu gibi mevsimsellik, zarafet ve doğadan ilham alıyor. Yemekler sadece lezzetleriyle değil, tabaklardaki sanatsal dizilimleriyle de birer tasarım objesi gibi sunuluyor. Dior’un Tayland’daki ilk kafesi Café DIOR by Mauro Colagreco’nın menüsünde yer alan çiçek şeklinde tasarlanmış, yenilebilir çiçeklerle süslenmiş tatlılar ve pastalar büyük bir zarafetle sunuluyor.
Kafenin en popüler ürünlerinden “Logo Latte”, üzerindeki kusursuz Dior logosu veya yıldız formuyla mekânın aynı zamanda en çok fotoğraflanan ürünlerinden biri. Fransız mirasını yansıtan meşhur “Toile de Jouy” desenlerinin pasta tabaklarına veya çikolataların üzerine işlendiği minik atıştırmalıklar ve doğanın döngüsüne referans veren hafif ama sofistike meyveli tartlarla özel aromalı makaronlar, gastronomik deneyimi görsel bir şölene çeviriyor. Café DIOR by Mauro Colagreco’da kahve molası vermek; Dior’un mirasını, lüks tasarım anlayışını ve dünya çapında bir şefin yaratıcılığını aynı anda deneyimlemek anlamına geliyor.
 ile haute cuisine (yüksek mutfak) dünyasının birleştiği lüks bir deneyim noktası... ){kind=link}