Modern Restoran Grubu bünyesinde faaliyet gösteren Grill Prime, özel bir tadım yemeği etkinliğinde davetlileri ağırladı. Etkinlikte, markanın ızgara odaklı mutfak yaklaşımı ile yerel ürünlerin bir araya getirildiği özel bir menü sunuldu.
Steakhouse konseptiyle 2015 yılından bu yana hizmet veren Grill Prime için hazırlanan menü, farklı pişirme teknikleri ve ürün odaklı bir kurguya dayanıyor. Davete katılan Büyülübağ kurucusu Alp Törüner, kullanılan ürünlerin teruar özellikleri ve menü ile kurulan eşleşmeler hakkında bilgi paylaştı.
Gecenin menüsünde fesleğenli körpe enginar ile başlayan servis akışında, ardından bone marrow ve özel kesim kuzu karski gibi tabaklar yer aldı. Yemeklerin hazırlanışında farklı ızgara ve pişirme teknikleri kullanıldı.
Grill Prime, İstanbul’da Vadistanbul ve Palladium Tower Ataşehir’de bulunan iki şubesiyle hizmet veriyor. Marka, et ve ızgara odaklı menüsüyle steakhouse konsepti üzerine çalışıyor.
2009 yılında kurulan Modern Restoran Grubu’nun bünyesinde ayrıca Brasserie Prime ve Cantina Prime markaları da bulunuyor. Grup, farklı mutfak konseptleriyle yeme-içme sektöründe faaliyet gösteriyor.
