Şehrin ikonik yapılarından The Marmara Taksim’in 20. katındaki Okra, İstanbul manzarası eşliğinde sunulan özel yılbaşı menüsü ve canlı müzik programıyla misafirlerini ağırlamaya hazırlanıyor.
Executive şef Mert Yalçıner ve ekibinin hazırladığı menü somon gravlax ve focaccia ile açılış sunuyor. Kış narenciyesi, trüf ve taze otlarla tamamlanan burrata ve renkli kabaklar, ardından taze trüflü, körpe kalamar ve kuskus ile devam ediyor. Nar sorbe ile ferahlayan menüde, ızgara armut ve rokfor peyniriyle hazırlanan salata da yer alıyor.
Ana yemekte misafirler; kestaneli iç pilav eşliğinde, ağır ateşte pişirilmiş kuzu; trüflü patates püresi ve yabani mantar ile sunulan ızgara dana bonfile ya da kuşkonmazlı risotto ve lime dokunuşuyla sunulan ızgara deniz levreği & enginar alternatifleri arasından seçim yapabiliyor. Gecenin finalini ise ayva ve beyaz çikolatayla hazırlanan hafif ve zarif bir tatlı tamamlıyor. Ayrıca geceye, 22.15–23.30 saatleri arasında Elif Kalkan’ın vokali ve Ertuğrul Kızmaz’ın akustik gitar performansı eşlik ediyor. Yılbaşı eğlencesi ise DJ performansıyla gece boyunca devam ediyor.
