Dünyaca ünlü kahve markası %ARABICA, Japonya menşeli köklerinden doğan kahve felsefesini İstanbul’a taşıyor. İstanbul’un tarihi ve kültürel dokusuyla özdeşleşen %ARABICA, kahve severlere sadece bir içecek değil, benzersiz bir deneyim sunmayı hedefliyor. %ARABICA’nın Türkiye’deki ilk şubesinin açılma kararı, markanın global yolculuğunda önemli bir adım olarak görülüyor.
“Kahve Kültürleri Bir Araya Getiriyor”
%ARABICA’nın dünya çapındaki başarısının arkasındaki temel ilke, “Dünyayı kahveyle görmek” sloganından besleniyor: “%ARABICA olarak, kahveyi bir sanat ve hikâye anlatma biçimi olarak görüyoruz. Her fincan kahve, dünyanın farklı bir köşesinden gelen özenli bir emek ve kaliteyi barındırıyor. Amacımız, kahve yoluyla insanların günlük hayatlarına bir parça mutluluk katmak ve onları farklı kültürlerin zenginliklerini keşfetmeye davet etmek. Bu nedenle, sadece kahve sunmuyoruz; aynı zamanda kahvenin etrafında bir yaşam tarzı ve ilham kaynağı yaratıyoruz.”
Kaliteli Kahve ve Japon Reçetesiyle Hazırlanmış Yan Lezzetler
%ARABICA’nın en çok tercih edilen kahveleri arasında Spanish ve Kyoto Latte’leri öne çıkıyor. Her iki içecek de yoğunlaştırılmış süt ve süt reçeliyle hazırlanıyor, bu da tatlı süt ile kahvenin mükemmel bir dengesini oluşturuyor: “Japon reçetesiyle kendi hazırladığımız bu karamelize süt reçeli, tatlı süt ve kahve dengesini müşteriye en iyi haliyle sunuyor.”
Menüsünde yiyecek seçenekleri de bulunduran %ARABICA, yaklaşımlarını şöyle açıklıyor: “Her konuda olduğu gibi, yiyecek konusunda da sadece doyum odaklı değil, tadım odaklı bir yiyecek menüsü sunmak için oldukça detaylı çalışıyoruz.”
Kalite ve Ekipman Önceliği
%ARABICA, tedarik ettiği kahve çekirdeklerinden ekipman seçimine kadar her aşamada kaliteye büyük özen gösteriyor. Marka, yüksek kaliteli standartlarını şöyle açıklıyor: “Her aşamada standartları en yüksek seviyede uygulamak, bizim için bir öncelik. Ekipman seçiminde ise %ARABICA merkezimizin gönderdiği en kaliteli ve güvenilir markaları tercih ediyoruz. Örneğin, Slayer espresso makinesi veya Marco, Ditting ve Mazzer gibi dünya çapında tanınmış, yenilikçi ve sektörde öne çıkan markalar da ekipmanlarımız arasında yer alıyor.”
Ekiplerinin gelişimine de büyük önem veren %ARABICA, şöyle söylüyor: “Tüm %ARABICA dünya standartlarına ve üçüncü nesil kahve bilgisine uygun olarak düzenli teorik ve pratik eğitimler sunuyoruz. Ayrıca, eğitim kitapçıkları hazırlayarak hem ekip üyelerimizin bireysel gelişimini destekliyor hem de misafirlerimize en yüksek kalite standartlarında hizmet sunmamızı mümkün kılıyoruz.”
Sürdürülebilirlik ve Çevre Duyarlılığı
%ARABICA, sürdürülebilirliği merkezlerine alıyor: “Sürdürülebilirlik, işimizin merkezinde yer alıyor. Kahve sektöründe çevresel etkileri en aza indirmek için geri dönüştürülebilir karton bardaklar kullanarak atıklarımızı azaltmaya ve döngüsel bir ekonomiye katkıda bulunmaya odaklanıyoruz.”
“Gelecek nesillere daha yaşanabilir bir dünya bırakma sorumluluğunu hem markamız hem de toplumumuz adına taşımaktan gurur duyuyoruz” diyen %ARABICA, İstanbul’daki şubesi ile global kahve kültürünü Türk kahve severlerle buluşturmak için önemli bir adım atmış durumda.
