Dünyaca ünlü kalkan balığı ustası Kahraman Altun, Balıkçı Kahraman restoranının mutfak sırlarını ve pişirme tekniklerini bizlerle paylaşıyor. Şef Kahraman, mesleğe nasıl başladığını, aldığı eğitimleri, restoranını nasıl kurduğunu ve kalkan balığının pişirilme yöntemlerini detaylarıyla anlatıyor. Balıkçılık ve gastronomi dünyasına dair merak ettiğiniz her şey bu röportajda!
https://www.youtube.com/watch?v=k7DfVUbjJAY
