Uluslararası Yiyecek ve İçecek Etkinliği (IFE), 2022 için etkinliğe vegan ve bitki bazlı yiyecek ve içecek bölümünün eklendiğini duyurdu. Tedarikçiler için ürünleri sergilemek, tadımlar sağlamak ve işletmeleri için bitki bazlı ve vegan ürünler arayan alıcılarla ağ oluşturmak için bir platform oluşturulacak.
Etkinlik yöneticisi Nicola Woods şunları söyledi: “Tüketiciler, taze malzemeler, evde yemek pişirme ve yerel satın alma yöntemleri yaygınlaştığından beri, yiyeceklerinin kökenleri ve çevresel etkileri hakkında her zamankinden daha fazla bilgi sahibi ve biz de bu değişimi etkinlik alanına yansıtmak istedik. Etkinliğimiz her zaman tüketici eğilimlerine yanıt vermeye, yarının süpermarket raflarına ve restoran menülerine hizmet vermeye çalışıyor”.
