Kaliteli ve lezzetli ama en önemlisi sürdürülebilir 100’den fazla tarif, Gizzi Erskine’in bu sene çıkardığı Restore’nin sayfalarında yer alıyor.
Gıdanın karbon ayak izini araştırarak çevremizi, tarım endüstrimizi ve kendimizi desteklemek için neye ihtiyaç duyduğumuz keşfetmek isteyen başarılı yazar Gizzi Erskine, yeni kitabı Restore ile daha sürdürülebilir bir yaşamın ve beslenme alışkanlıkların kapısını pratik bilgiler ve tavsiyelerle açıyor. Mevsimsel ürün tüketme, daha az et ve daha fazla bitki yemek, ürünün her bir parçasını kullanmak ve zekice tekniklerle lezzeti arttıran prensipleri takip eden Gizzi, lezzet veya memnuniyetten ödün vermeyen ve üstelik hem kendimiz hem de gezegenimiz için kesinlikle daha iyi tarifler sunuyor. Restore; nasıl alışveriş yapılacağına, yemek yeneceğine ve pişirileceğine dair hayatı her anıyla kucaklayan bir el kitabı.
