Mersin Büyükşehir Belediyesi, Mersin’in yöresel lezzetlerini tanıtmak amacıyla hayata geçirdiği ‘Gastronomi ve Yöresel Ürün Konağı’na Hatay Gastronomi Evi’ni de dahil etti. Konak, Mersin ve Hatay lezzetlerini aynı sofrada buluşturarak iki şehrin kardeşlik bağını güçlendiriyor. Hataylı esnaftan gelen malzemelerle hazırlanan yemekler, misafirlere iki şehrin yöresel lezzetlerini tanıma fırsatı sunarken, Mersin Büyükşehir Belediyesi’nin çalışmalarına da destek oluyor. Proje sayesinde 35 personel de hayata tutunma fırsatı buldu.
Mersin Büyükşehir Belediyesi’nin eski Gülnar Oteli’ni ‘Gastronomi ve Yöresel Ürün Konağı’na çevirmesinin ardından 26 Nisan 2023’te hizmete açılan konak, Mersin ve Hatay lezzetlerini misafirlere sunmaya devam ediyor. Hataylı esnaftan gelen malzemeler ile Mersin ve Hataylı aşçılar tarafından hazırlanan yemekleri tadan misafirler hem iki şehrin yöresel lezzetlerini tanıma fırsatı yakalıyor hem de Hatay’ın ve Hataylıların hayata tutunması için çalışan Mersin Büyükşehir’e katkı sunuyor.
Mersin Büyükşehir Belediyesi’nin Mersin’in yöresel lezzetlerini tanıtmak amacıyla hayata geçirdiği ve kardeş şehri Hatay’a destek olmak için Hatay Gastronomi Evi’ni de bünyesine kattığı ‘Gastronomi ve Yöresel Ürün Konağı’, iki şehrin lezzetlerini aynı sofrada buluşturuyor.
“Hatay, 2017 yılında 600 yemek çeşidiyle UNESCO tarafından tescilli Gastronomi Şehri seçildi. Tabii bu yemeklerin tescillenmesiyle birlikte tarihin ve kültürün yaşaması çok önemliydi bizler için. Depremin ardından Sayın Vahap Seçer’in Lütfü Başkan’a ‘Buraya gelin, bu kardeşliği, mutfak kültürünü burada yaşatın’ demesiyle bu adımlar atıldı. Mersin ve Hatay, Akdeniz iklimine sahip. Sıcakkanlılığı, misafirperverliği, yemeklerin benzerliği ve liman şehirleri olması, aslında çok fazla ortak noktayı bir araya getiriyor. Misafirlerin bu konuda geri bildirimleri muazzam diyebiliriz. Yine bugün, tam rezervasyon çektiğimiz günlerden biri. Çok fazla insanı, doluluk nedeniyle maalesef geri çevirmek zorunda kalıyoruz. Ama bu ilgiden memnunuz.”
Kaynak: Anka
