Dünyanın en köklü mutfak sanatları okulu Le Cordon Bleu, 130. yılını kutlarken Türkiye’deki temsilcisi Le Cordon Bleu İstanbul da 13. eğitim yılını geride bırakıyor. Küresel mirasını İstanbul’daki Mükemmellik Merkezi’nde sürdüren kurum, gastronomi eğitiminde uluslararası standartları Türkiye’ye taşımaya devam ediyor.
Dünyanın en saygın mutfak sanatları okullarından Le Cordon Bleu, 2025 yılı itibarıyla kuruluşunun 130. yılını, Türkiye’deki temsilcisi Le Cordon Bleu İstanbul ise 13. eğitim yılını kutluyor. Paris’te başlayan bu köklü serüven, bugün beş kıtada 20’den fazla ülkede faaliyet gösteren kampüsleri ve binlerce mezunuyla gastronomi dünyasına yön veren bir eğitim ağına dönüşmüş durumda.
Küresel Miras, Yerel Başarı
Le Cordon Bleu’nün 130. yıl kutlaması, İstanbul’daki Özyeğin Üniversitesi Çekmeköy Kampüsü Mükemmellik Merkezi’nde düzenlenen özel bir etkinlikle taçlandırıldı.
Mezunlara özel organize edilen kutlamada, uluslararası eğitmen şefler ve Le Cordon Bleu öğrencileri tarafından hazırlanan özgün tatlar misafirlere sunuldu. Etkinlik, hem Türkiye’de hem de dünyada Le Cordon Bleu mezunlarını bir araya getirerek, markanın gastronomi dünyasındaki birleştirici gücünü bir kez daha ortaya koydu.
Le Cordon Bleu Türkiye Direktörü Defne Ertan Tüysüzoğlu, etkinlikte yaptığı konuşmada şunları söyledi:
“Le Cordon Bleu’nün 130 yıllık küresel mirasını İstanbul’daki kampüsümüzde 13 yıldır başarıyla sürdürüyoruz. Bu süreçte yüzlerce mezunumuz, Türkiye ve dünyada önemli başarılara imza attı. İstanbul kampüsü olarak, bu büyük markanın bölgesel eğitim üssü hâline gelmekten ve ülkemizin gastronomi vizyonuna katkı sunmaktan gurur duyuyoruz.”
Uluslararası Standartta Eğitim
Le Cordon Bleu İstanbul, Özyeğin Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları lisans programı ile entegre yapısıyla Türkiye’de uluslararası seviyede eğitim olanağı sunuyor.
Profesyonel ve amatör öğrencilere yönelik Diplôme de Cuisine, Diplôme de Pâtisserie ve her ikisini kapsayan prestijli Grand Diplôme® gibi programlar, öğrencilere dünya mutfaklarında geçerli sertifikalar kazandırıyor.
Dünya genelinde birçok prestijli ödüle layık görülen Le Cordon Bleu,
-
World Culinary Awards tarafından “En İyi Mutfak Eğitimi Enstitüsü”,
-
Premios Somos tarafından “Peru’nun En İyi Aşçılık Okulu”,
-
CHT International tarafından ise “Uluslararası Üstün Başarılar” ödüllerine sahip.
Gastronominin Geleceğine Yatırım
Le Cordon Bleu İstanbul, eğitim programlarının yanı sıra düzenlediği yarışmalar, atölyeler, seminerler ve uluslararası iş birlikleriyle Türkiye’nin gastronomi kültürünü geliştirmeye devam ediyor.
2026 yılında Uluslararası Genç Aşçılar Yarışması Dünya Finali’ne ev sahipliği yapacak olan İstanbul kampüsü, Türkiye’yi küresel gastronomi sahnesinde temsil edecek genç yeteneklerin yetişmesine olanak sağlayacak.
130 yıllık deneyimiyle mutfak sanatlarında mükemmelliğin simgesi olan Le Cordon Bleu, Türkiye’deki 13 yıllık varlığı boyunca yalnızca şefler değil, aynı zamanda gastronomi kültürüne yön veren bir nesil yetiştirdi. Kurum, geçmişinden aldığı ilhamla geleceğin şeflerine yol göstermeye devam ediyor.
