Gault&Millau Türkiye “Signature Dining Experience” Öncesi Senato Restaurant’ta Antakya Mutfağı Tadımı Gerçekleşti

Gault&Millau Türkiye “Signature Dining Experience”kapsamında Ruins Bodrum’da başlayan özel gastronomi deneyimi, Senato Restaurant’ta gerçekleşen öğle yemeği ile davetlileri ağırladı.

Gault&Millau Türkiye Turu kapsamında 2–3 Haziran boyunca Ruins Luxury Resort’ta gerçekleşen özel gastronomi deneyimi, ilk gününde Senato Restaurant’ta düzenlenen öğle yemeği ile başladı. Senato Restaurant Kurucusu & Şefi Emir Hakan’ın hazırladığı Antakya mutfağı esintili özel menü, bölgenin köklü gastronomi hafızasını çağdaş dokunuşlarla bir araya getirirken; davetlilerden büyük ilgi gördü. Yerel ürünlerin ve paylaşım kültürünün ön planda olduğu öğle yemeği, etkinlik serisinin gastronomi odaklı atmosferine güçlü bir başlangıç yaptı.

Gastronomi, seyahat ve deneyim kültürünü aynı çatı altında buluşturan etkinlik kapsamında davetliler, iki gün boyunca farklı şef iş birlikleri, tadım deneyimleri ve özel yemeklerle Bodrum’da çok katmanlı bir gastronomi yolculuğuna eşlik edecek.

Etkinlik serisinin en dikkat çeken buluşması ise Ruins Luxury Resort bünyesinde bulunan Miraj Restaurant’ta 3 Haziran akşamı gerçekleşecek Signature Dining Experience yemeği olacak. Slovenya’nın gastronomi sahnesinde öne çıkan restoranlarından Milka Restaurant’ın kurucusu ve şefi David Žefran; Türk gastronomisinin önemli şeflerinden Emre Şen, Osman Sezener ve Atilla Heilbronn ile aynı mutfakta bir araya gelecek. Şeflerin birlikte hazırlayacağı sekiz course’luk özel menü; farklı coğrafyalardan ilham alan lezzetleri, çağdaş teknikleri ve yerel ürün odaklı yaklaşımı aynı sofrada buluşturarak konuklara özel bir gastronomi deneyimi sunacak.