Sanat, mimari ve gastronomiyi bir araya getiren vizyoner küratör Luca Pronzato, WE ARE ONA projesiyle yemeği duygular ve estetikle yeniden tanımlıyor.
Gastronomi, sanat, mimari ve tasarımı birleştiren vizyoner projesi WE ARE ONA ile tanınan Luca Pronzato, bu yıl Gastromasa Uluslararası Gastronomi Konferansı 2025’te İstanbul’da yer alacak seçkin konuklar arasında olacak. Pronzato, yeme deneyimini yeniden tanımlayan yenilikçi yaklaşımını ve duygular, hikâye anlatımı ile estetiğin çağdaş gastronomiyi nasıl dönüştürebileceğini Gastromasa sahnesinde paylaşacak.
Chanel, Saint Laurent ve Jacquemus gibi dünya markalarıyla yaptığı iş birlikleriyle dikkat çeken Pronzato, bugüne kadar dünya genelinde 100’ün üzerinde özel etkinlik kürate etti.
Luca Pronzato kimdir?
Sommelier ve girişimci olan Luca Pronzato, 2019 yılında kurduğu WE ARE ONA’nın kürasyon ve artistik direktörlüğünü yürütmektedir.
12 yıl boyunca sommelier olarak görev yapan ve René Redzepi’nin NOMA’sı ile Atsushi Tanaka’nın Paris’teki restoranı gibi dünyaca ünlü mutfaklarda çalışan Pronzato, gastronomik deneyimi mimari, tasarım ve mutfak sanatını birleştirerek yeniden şekillendirmeye adadı.
Bugün WE ARE ONA çatısı altında yılda 100’ün üzerinde gastronomik etkinlik düzenleyen Pronzato; Chanel, Saint Laurent ve Jacquemus gibi markalar için özel davetler gerçekleştirmekte, Carla Sozzani ve Cristina Celestino gibi mimarlar ile Willo Perron, Harry Nuriev, Carsten Höller ve Alexandre de Betak gibi sanat ve tasarım dünyasının önde gelen isimleriyle iş birliği yapmaktadır. Ayrıca Mory Sacko, Dalad Kambhu ve Sayaka Sawaguchi gibi tanınmış şeflerle de ortak projelere imza atmaktadır.
2023 yılında Paris’te açtığı gastronomi stüdyosunun ardından WE ARE ONA, vizyonunu daha da ileri taşıyarak 2025 yılında New York’ta yeni bir ofis açmaya hazırlanıyor.
