Bu bahar, Harrods’ta The Dim Sum Terrace adlı yeni bir restoranın açılışına tanık olacak. 4. katta yer alan yeni nokta, konuklara Knightsbridge mağazasındaki sadece iki dış mekandan biri olan bir teras da dahil olmak üzere yeni ve parlak bir alan sunacak. Kış bahçesi tarzı bir tasarıma sahip restoran, gün boyu doğal ışık alacak şekilde ayarlanmıştır. Çin’in çay evlerinden ilham alan menü, çeşitli stil ve dolgularla dim sum’un çok yönlülüğünü kutlayacak.
Dim Sum Terrace’ın mantıları her sabah tesis bünyesindeki şefler tarafından el yapımı olarak hazırlanacaktır. Restorana özgü bazı sıra dışı mantıların yanı sıra çok sevilen klasikler ve geleneksel Çin yemeklerinin yaratıcı yaklaşımları.
Tombul köfteler, çeşitli malzemelerle cömertçe doldurulmuş, buharda pişirilmiş, kızartılmış veya fırınlanmış olarak gelir.
Menüden öne çıkanlar arasında, üzerinde kaz ciğeri ile doldurulmuş deniz tarağı ve karides siu mai’nin yanı sıra kokulu ıstakoz ve kişniş köfteleri veya erik sosu ve havyarlı çıtır ve altın rengi, derin yağda kızartılmış taro ve wagyu köfteleri yer alacak.
Menüde ayrıca sirke incileri ile tepesinde domuz sui uzun bao ve barbekü domuz char siu bao gibi Kanton klasikleri yer alacak.
Kapsamlı bir içecek listesi özel kokteylleri içerecek, ayrıca çok çeşitli geleneksel Çin çayları, çeşitli alkolsüz kokteyller ve Louis XIII’ün izniyle konyak ve puro ikramı olacak.
