Anasayfa
Haber
Yazarlar
Banu Özden
Gökmen Sözen
Prof. Dr. Nezih Müftügil
Reha Arar
Dosya
Etkinlik
Künye
E-Dergi
Röportaj
Abonelik
Ara
14 Mart 2025 Cuma
Haber
Yazarlar
Dosya
Mekanlar
Etkinlik
Röportaj
Podcast
Giriş Yap
Hoşgeldiniz! Hesabınızda oturum açın.
kullanıcı adınız
Şifre
Forgot your password? Get help
Şifre kurtarma
Şifrenizi Kurtarın
E-posta
Email adresine yeni bir şifre gönderilecek.
Food in Life
Anasayfa
Haber
Hint Restoranı AMBA, 2 Nisan’da Zorlu PSM’de Kapılarını Açıyor!
Orta Doğu’nun Genç Şef Ödüllü İlk Kadın Şefi: Yasmina Hayek
Roof Mezzepotamia, Sunset Time Konseptiyle İlkbaharı Büyüleyici Bir Şekilde Karşılıyor
Nobu İstanbul, “Four Hands Dinner” Etkinliğinde Dünya Şeflerini Ağırlıyor
“The One” ile Yeni Bir Lezzet Deneyimi
Yazarlar
Banu Özden
Gökmen Sözen
Prof. Dr. Nezih Müftügil
Reha Arar
Dosya
Michelin Yıldızlı Şef Norbert Niederkofler: “Hiyerarşi olmadan herkesin aynı değer ilkelerine…
Doğayla İç İçe Bir Yemek Felsefesi Geliştiren Ödüllü Şef Norbert Kiederkofler…
8 Mart Dünya Kadınlar Günü’nde Gastronomi ve Yatırım Sektöründe Öncü Kadınlar
Lüks Otellerin İhtişamlı ve Lezzetli İftar Sofraları
Pastacılık ve Çikolata Sektörü 18-19 Nisan 2025’te Salon Du Chocolat İstanbul’da…
Etkinlik
Metro Türkiye, Şef Sinem Özler ve Genç Kadın Şeflerle Kadınlar Günü’nü…
ETÜDER Geleneksel İftar Yemeği Swissôtel The Bosphorus’ta Gerçekleşti
Jumbo, 8 Mart’ı Kadın Üreticilere Destek Veren Özel Sofrada Kutladı
Şanlıurfa’da Yeni Bir Gastronomi Projesi: “Gelenekten Geleceğe; Şeflerin Yorumuyla Miras Tabaklar”
Gastronominin Zirvesinden “TURYİD Kadınlarla Daha Güçlü” Mesajı
Künye
E-Dergi
Röportaj
“The One” ile Yeni Bir Lezzet Deneyimi
Bagel Bake: Türkiye’de Bagel Kültürünü Yaygınlaştıran Bir Yer
Zahter Restaurant Kurucu Ortağı Yasemin Muslu Efe: “Zahter, Esra’nın Türk mutfağına…
Karaburun Lezzetleriyle Oluşturulan Sofralar: Mandarinn Restaurant
Michelin Yıldızlı Şef Norbert Niederkofler: “Hiyerarşi olmadan herkesin aynı değer ilkelerine…
Abonelik
Bildirim: Bu içerik için bir JavaScript gereklidir.
Ana Sayfa
Yazarlar
Yazar: Alâra Kusetoğlu
Alâra Kusetoğlu
5076 HABERLER
0 YORUMLAR
Akaretler’de bir Fransız esintisi: La Vie Praline
Alâra Kusetoğlu
-
5 Aralık 2019
The Ritz-Carlton, Istanbul özenle hazırlanmış konseptler sunuyor
Alâra Kusetoğlu
-
4 Aralık 2019
FoodinLife yeni sayısında kapağına Gastromasa konuk şeflerini taşıdı
Alâra Kusetoğlu
-
4 Aralık 2019
Arnavutköy’ün kurabiye kokulu mekanı: Bakehane
Alâra Kusetoğlu
-
4 Aralık 2019
İtalyan espresso ustası Caffé Parana şimdi tüm Özsütler’de
Alâra Kusetoğlu
-
4 Aralık 2019
İtalyan şeflerden sektör profesyonellerine lezzet resitali
Alâra Kusetoğlu
-
4 Aralık 2019
Nicole Restaurant, La Liste 2020’de Türkiye’nin en iyisi seçildi
Alâra Kusetoğlu
-
3 Aralık 2019
V. Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı katılımcıları konferansı değerlendirdi
Alâra Kusetoğlu
-
3 Aralık 2019
Gastromasa ile İstanbul’da yıldızlar geçidi
Alâra Kusetoğlu
-
2 Aralık 2019
Ve sahne Gastromasa’nın: Dünyaca ünlü şefler yarın Haliç Kongre Merkezi’nde buluşuyor
Alâra Kusetoğlu
-
29 Kasım 2019
1
...
504
505
506
...
508
508 Sayfanın 505. Sayfası
Son Yazılar
Banu Özden’in Kaleminden: Gastronomide Sürdürülebilirlikle İlgili Zorluklar
Banu Özden - Türk Mutfağı Araştırmacısı
-
14 Mart 2025
Sürdürülebilirlikle ilgili zorluklar gıda sektöründe çevresel, sosyal ve ekonomik boyutlarda ortaya çıkmaktadır. En büyük sorunlardan biri gıda atıklarıdır; dünya genelinde yılda yaklaşık 1,3 milyar...