Starbucks, Türkiye’deki ilk flagship mağazasını Tersane İstanbul’da açtı. Roma ve Madrid’in ardından konseptin dünyadaki üçüncü adresi olan mağaza, Starbucks Reserve kahvelerinin yanı sıra açık mutfağında hazırlanan yemekleri, özel kahve bazlı içecekleri ve mağazaya özgü lezzetleriyle gastronomi odaklı bir deneyim sunuyor.
Starbucks, Türkiye’deki ilk flagship mağazasını Haliç kıyısındaki Tersane İstanbul’da açtı. Toplam 1.000 metrekarelik kapalı ve açık alana sahip mağaza, kahve deneyimini açık mutfak, özel menü ve çağdaş sanatla bir araya getiriyor. Roma ve Madrid’in ardından bu konseptin dünyadaki üçüncü adresi olan mekân, kahve kültürünü gastronomi odağında farklı bir yaklaşımla ele alıyor.
Mağazanın gastronomi deneyiminin merkezinde, Mutfak Sanatları Akademisi (MSA) danışmanlığında hazırlanan menü yer alıyor. Açık mutfakta hazırlanan kahvaltı seçenekleri, dilim pizzalar, salatalar, makarnalar ve fırın lezzetleri, klasik kahve molasını günün farklı saatlerine yayılan bir yeme içme deneyimine dönüştürüyor.
Kahve menüsünde ise Starbucks Reserve çekirdekleri farklı demleme yöntemleriyle sunuluyor. Geleneksel Türk kahvesinin kumda hazırlanan versiyonunun yanı sıra kahve bazlı mocktail çeşitleri de menüde yer alıyor. Mağazaya özel geliştirilen Tersane Microblend No.21 ise yalnızca bu adreste sunulan kahve seçenekleri arasında bulunuyor.
Açık mutfak, kahve deneyiminin merkezinde
Mağazanın merkezine yerleştirilen açık mutfak, hazırlık sürecini ziyaretçilerin deneyiminin bir parçası hâline getiriyor. Kahve çeşitlerinin farklı hazırlama teknikleriyle sunulması ve yemek seçeneklerinin aynı mekânda buluşması, Starbucks’ın geleneksel mağaza formatının ötesine geçen bir yeme içme alanı oluşturuyor.
Gastronomi ve kahve odağındaki yaklaşım, mağazanın tasarımında da kendini gösteriyor. Su, ateş, toprak ve hava elementlerinden ilham alan iç mekân, Haliç’in tarihi dokusunu çağdaş tasarım unsurlarıyla birleştiriyor. Bahçesiyle birlikte 1.000 metrekareye ulaşan alan, kahve ve yemek deneyiminin yanı sıra sosyal buluşmalara da ev sahipliği yapıyor.
İstanbul’un sanat ve tasarımından izler taşıyor
Sanat küratörlüğünü Bengü Gün’ün üstlendiği, tasarım detaylarında Aslı Saktanber’in imzasını taşıyan mağazada farklı disiplinlerden yerel sanatçıların eserleri sergileniyor. Dijital sanatçı DECOL’un Haliç’in dalgaları, hava koşulları ve ışık verilerinden hareketle hazırladığı Tidal Memory adlı çalışması, suyun ve şehrin değişen ritmini dijital sanatla yorumluyor.
Furkan Depeli’nin Sapma Edimi adlı mermer eseri ile Gökçe İrten’in deniz yaşamından ve İstanbul Boğazı’ndan izler taşıyan Poros adlı seramik çalışması da mağazanın sanat seçkisinde yer alıyor. Canlı piyano performansları, plak seçkisi ve özel ses sistemi ise mekânın kültür-sanat boyutunu tamamlıyor.
Mağazanın ürün seçkisinde de Tersane İstanbul’a özel tasarımlar öne çıkıyor. Termos, kupa, pin seti, kar küresi ve anahtarlığın yanı sıra Reflect Studio iş birliğiyle hazırlanan Tersane Koleksiyonu; tişört, sweatshirt, şapka, fular, çanta ve çorap seçeneklerinden oluşuyor. Koleksiyondaki bazı ürünler kişiselleştirilebiliyor.
Kahve, yemek, sanat ve tasarımı aynı çatı altında buluşturan Starbucks Tersane İstanbul Flagship, Haliç’in tarihi atmosferi içinde yeni bir yeme içme ve buluşma noktası olarak konumlanıyor.
