Mandarin Oriental, Bodrum’un yeni restoranı EGE, sonbahar sezonunda misafirlerini ağırlamaya başladı. Restoranın menüsü, Ege mutfağının yerel ve mevsimsel ürünleri üzerine kurulurken, geleneksel yemekler çağdaş sunumlarla yeniden yorumlanıyor.
Cennet Koyu’nda konumlanan EGE’nin mutfağında zeytinyağlı otlar, deniz mahsulleri, mezeler ve ızgara yemekler öne çıkıyor. Kabak çiçeği dolması, deniz börülcesi ve Girit ezmesi gibi geleneksel lezzetler menüde yer alırken, rezeneli yeşil salata ile pancar ve kızarmış hellim salatası gibi seçeneklerde mevsimsel ürünler kullanılıyor.
Deniz mahsulleri restoranın menüsünde önemli bir yer tutuyor. Fırında ahtapot güveç, ızgara karides ve deniz mahsullü kalamarata öne çıkan yemekler arasında bulunuyor. Izgara körpe tavuk ve kuzu bonfile ise menünün diğer ana yemek seçeneklerini oluşturuyor.
Tatlılarda Bodrum ve Ege ürünleri kullanılıyor
EGE’nin tatlı menüsünde ise Bodrum mandalinalı semifredo ve cevizli kalburabastı yer alıyor. Menü, bölgesel ürünleri ve geleneksel Ege lezzetlerini çağdaş yorumlarla bir araya getirecek şekilde hazırlanıyor.
Restoran, yaz sezonundan sonbahara geçiş döneminde açılarak Mandarin Oriental, Bodrum’un mevcut gastronomi seçeneklerine Ege mutfağı odaklı yeni bir restoran ekliyor.
