Gault&Millau Türkiye Turu kapsamında düzenlenen Signature Dining Experience serisinin bu yılki ikinci buluşması, 5-6 Temmuz tarihlerinde WAM by Karma Bodrum ev sahipliğinde gerçekleşti. İki gün boyunca gastronomi, seyahat ve deneyimi bir araya getiren özel programın finalinde; 6 Temmuz akşamı 3 Gault&Millau Toque ‘Şapka’ ödüllü Orfali Bros’un Kurucusu ve Şefi Mohamad Orfali; Anadolu mutfağını çağdaş bir bakış açısıyla yorumlayan 4 Gault&Millau Toque ödüllü Neolokal Kurucusu ve Şefi Maksut Aşkar; Ege’nin mevsimselliğini ve yerelliğini odağına alan 3 Gault&Millau Toque ödüllü Vino Locale Kurucusu ve Şefi Ozan Kumbasar; 3 Gault&Millau Toque ödüllü Maçakızı Bodrum Executive Şefi ve Ayla by Aret Sahakyan Kurucu Ortağı Aret Sahakyan ile 2 Gault&Millau Toque ödüllü Karma Executive Şefi Doruk Çermik’in birlikte hazırladığı imza menü, gastronomi dünyasının seçkin isimlerini bir araya getirdi.
Gault&Millau Türkiye, gastronomi, seyahat ve deneyim odaklı yaklaşımını bir araya getirdiği Signature Dining Experience serisine 2026 sezonunda da farklı destinasyonlarda devam ediyor. Serinin bu yılki ikinci durağı olan WAM by Karma Bodrum, iki gün boyunca gastronomi dünyasının önemli isimlerini, sektör profesyonellerini ve basın mensuplarını ağırladı.
Bu sezon ikincisi WAM by Karma Bodrum’da düzenlenen Signature Dining Experience buluşması; Fatih Altaylı, Mehmet Y. Yılmaz, Pervin Ersoy Gökmen Sözen, Mahmut Gökkaya, Ahmet Emiroğlu, Gonca Karakaş, Gamze Cizreli, Alize Tansever, Saffet Emre Tonguç, Serda Büyükkoyuncu, Melih Şahinöz, Levent Özçelik gibi seçkin konukları ağırladı.
Gault&Millau Türkiye Turu kapsamında gerçekleştirilen özel program, farklı mutfak kültürlerini, ödüllü şefleri ve ilham veren deneyimleri gastronomi ekseninde aynı çatı altında bir araya getirdi. eşsiz atmosferinde gerçekleşen buluşma boyunca konuklar, özel gastronomi deneyimleriyle Gault&Millau Türkiye’nin deneyim odaklı yaklaşımını yakından keşfetme fırsatı buldu.
Ödüllü Şefler Aynı Mutfakta Buluştu
İki gün boyunca devam eden program kapsamında WAM Beach ve Karma Bodrum’da gerçekleştirilen gastronomi deneyimleri, konuklara Bodrum’un gastronomi kültürünü farklı duraklarda keşfetme fırsatı sundu.
Etkinliğin en özel anı ise 6 Temmuz akşamı gerçekleştirilen Gault&Millau Türkiye Signature Dining Experience yemeği oldu.
Dubai gastronomi sahnesinin dikkat çeken restoranlarından 3 Gault&Millau Toque ‘Şapka’ ödüllü Orfali Bros’un Kurucusu ve Şefi Mohamad Orfali; Anadolu mutfağını çağdaş bir bakış açısıyla yorumlayan 4 Gault&Millau Toque ödüllü Neolokal Kurucusu ve Şefi Maksut Aşkar; Ege’nin mevsimselliğini ve yerelliğini odağına alan 3 Gault&Millau Toque ödüllü Vino Locale Kurucusu ve Şefi Ozan Kumbasar; 3 Gault&Millau Toque ödüllü Maçakızı Bodrum Executive Şefi ve Ayla by Aret Sahakyan Kurucu Ortağı Aret Sahakyan ile 2 Gault&Millau Toque ödüllü Karma Executive Şefi Doruk Çermik, yalnızca bu geceye özel hazırladıkları ortak menüyle konuklara unutulmaz bir gastronomi deneyimi sundu.
Şeflerin kendi mutfak kimliklerini ortak bir hikâyede buluşturduğu menü, soğuk başlangıçlardan tatlıya uzanan dokuz course’tan oluştu. Mohamad Orfali’nin Roots Salad ve Sour Cherry Kebabı, Aret Sahakyan’ın ise Red Mullet Zucchini Blossom Dolma yorumu, Maksut Aşkar’ın Summer “Türlü” spesiyali, Ozan Kumbasar’ın Hamachi & Watermelon Dashi tabağı, Doruk Çermik’in Date Carpaccio, Yaprak Kebap, Chocolate Mousse ve Bougatsa yorumları, gecenin öne çıkan lezzetleri arasında yer aldı.
Yerel ürünleri, mevsimselliği ve farklı mutfak kültürlerini yaratıcı tekniklerle buluşturan bu özel menü, Gault&Millau Türkiye’nin gastronomiyi kültürel paylaşımın, yaratıcılığın ve iş birliğinin buluştuğu bir platform olarak ele alan yaklaşımını güçlü bir şekilde yansıttı.
Beş ödüllü şefin aynı sofrada buluştuğu Gault&Millau Türkiye Signature Dining Experience, farklı mutfak anlayışlarının ortak bir menüde nasıl güçlü bir uyum yakalayabileceğini ortaya koyarken; gecenin devamında gerçekleşen DJ performansı ise gastronomiyi müzik ve sosyalleşmeyle buluşturarak deneyimi tamamladı.
Gault&Millau Türkiye Turu Devam Ediyor
Gault&Millau Türkiye’nin Signature Dining Experience serisi, farklı destinasyonlarda düzenlediği özel buluşmalarla gastronomi dünyasının önemli isimlerini aynı sofrada buluşturmaya devam ediyor. Geçtiğimiz yıl Teruar Urla, Karma Bodrum, OD Urla ve Maçakızı Bodrum’da gerçekleştirilen etkinliklerin ardından, 2026 sezonunun ilk buluşması Haziran ayında Ruins Luxury Resort ev sahipliğinde düzenlenmiş ve David Žefran, Emre Şen, Osman Sezener ile Atilla Heilbronn aynı mutfakta bir araya gelmişti.
WAM by Karma Bodrum’da gerçekleşen bu yılın ikinci Signature Dining Experience buluşması, farklı mutfak anlayışlarını, seçkin şefleri ve gastronomi tutkunlarını aynı deneyimde bir araya getirerek Gault&Millau Türkiye Turu’nun ilham veren gastronomi yolculuğuna yeni bir durak ekledi.
Gault&Millau Türkiye Resmi Temsilcisi Sözen Group tarafından gerçekleştirilen Signature Dining Experience serisi, 2026 yılı boyunca farklı destinasyonlarda ve özgün konseptlerle gastronomi dünyasını bir araya getirmeye devam edecek.
Gastronomi dünyasının seçkin isimlerini, özel davetlileri ve basın mensuplarını buluşturan bu iki günlük organizasyon, Gault&Millau Türkiye’nin gastronomiyi, destinasyonu ve deneyimi aynı çatı altında buluşturan vizyonunu Bodrum’da bir kez daha ortaya koydu.
WAM by Karma ev sahipliğinde gerçekleştirilen Gault&Millau Türkiye Signature Dining Experience’ın değerli iş ortakları arasında Karma, Coca-Cola İçecek ve ID Fine yer aldı.
