İstanbul’un kalbinde, sofistike atmosferiyle öne çıkan Zeffirino, sadece bir restoran değil; adeta İtalya’ya açılan özel bir pencere. Executive Şef Yılmaz Sucu, yılların deneyimi ve özgün vizyonuyla mutfağa hayat verirken; geleneksel İtalyan tariflerini modern dokunuşlarla yorumluyor.
Executive Şef Yılmaz Sucu’nun hem Zeffirino’ya kattığı yaklaşımı hem de İtalyan mutfağını yorumlama biçimini keşfettik.
Röportajın tamamı için:
