Michel Roux Jr.’ın Marylebone otel restoranı Roux at The Landau, ‘heyecan verici konsept değişikliklerinin’ ardından gelecek yıl yeniden açılacak. Restoran, bu yılın başlarında gevşeyen koronavirüs kısıtlamalarının geleceği hakkında spekülasyonların ortaya çıkmasının ardından ‘geçici olarak kapalı’ haldeydi.
Roux at The Landau, kapanmadan önceki son menüsünde kızarmış kaz ciğeri, kızarmış ekmek ve salamura sebzeler üzerinde tavşan ve domuz paçası gibi yiyecekleri içeren lüks bir menü sunmuştu. Ayrıca, menüde buğulanmış kalkan ve midye çorbası gibi deniz ürünleri de yer alıyordu.
