Kopenhag’ın en yaratıcı restoranı Alchemist, koronavirüs nedeniyle sekiz aydır kapalı kalmasının ardından bugün yeniden kapılarını açtı. Şef Rasmus Munk’un restoranı, karınca peyniri, domuz kanı ve çiğ denizanası görünümlerini içeren yemekleriyle Alchemist Reloaded olarak yeniden tasarlandı.
Munk, yeni menüsü için şu sözleri söyledi: “Açılışın bu ilk üç ayında porsiyonlarda menüde yer alan uzun bir yemek listemiz var. Bu ilk beş yemek, sosyal izleme, istilacı türler, kan bağışı, miselyum ağları ve son olarak çok özel bir teknik içeren karınca tatlılarımız gibi çeşitli konular etrafında toplanıyor.”
