The Ritz-Carlton, Istanbul bünyesinde hizmet veren Limoré, yaz sezonuna özel hazırladığı yeni menüsünü misafirleriyle buluşturuyor. Mevsimsel ürünler, İtalya’nın farklı bölgelerinden ilham alan tarifler ve Akdeniz mutfağının hafif lezzetleri, restoranın yaz seçkisinde bir araya geliyor.
The Ritz-Carlton, Istanbul’un Boğaz manzarasına sahip İtalyan restoranı Limoré, yaz sezonuna özel hazırladığı yeni menüsüyle misafirlerini ağırlıyor. İtalya’nın farklı mutfak kültürlerinden esinlenen seçki, mevsiminde hasat edilen ürünleri çağdaş yorumlarla buluştururken, Akdeniz mutfağının hafif ve taze karakterini öne çıkarıyor.
Restoranın kendi bahçesinde yetiştirilen yeşillikler ile yerel üreticilerden temin edilen ürünlerle hazırlanan menü, yaz mevsimine uygun başlangıçlar, ana yemekler, makarnalar ve tatlılardan oluşuyor.
Başlangıçlarda Avokado Caprese Salata, stracciatella’lı Enginar Kalbi ve arborio pirinci ile taze yeşillik püresi eşliğinde servis edilen Rise e Bisi Octopus yer alıyor. Ana yemeklerde ise sarı kiraz domates püresiyle hazırlanan Kalkan alla Puttanesca ile Dana Scallopini sezonun yeni lezzetleri arasında bulunuyor.
Limoré’nin günlük olarak hazırlanan taze makarna seçkisinde de yaz sezonuna özel yenilikler dikkat çekiyor. Restoranın imza lezzetlerinden Limoré Linguini, bu sezon karides ile yeniden yorumlanırken, İtalyan mutfağının klasik tariflerinden Gnocchi alla Vodka da ilk kez menüye ekleniyor.
Öte yandan restoranın menüsünde yer alan Ballı Burrata, Trüflü Risotto, 4 Formaggi ve Tavuk Milanese gibi klasik lezzetler sunulmaya devam ediyor. Tatlı bölümünde ise Çikolatalı ve Antep Fıstıklı Semifreddo, Tiramisu, Polenta Keki ve Amarena Gelatosu yaz sezonunun seçkisini tamamlıyor.
Boğaz manzarasına karşı konumlanan Limoré, menüsünün yanı sıra dekorasyonuyla da Akdeniz atmosferini yansıtıyor. İtalyan mimarisinden ilham alan seramik detaylar, limon ağaçları, pastel tonlar ve doğal dokularla tasarlanan mekân, yaz sezonunda misafirlerine İtalyan mutfağı odağında bir gastronomi deneyimi sunuyor.
