Kuzey Amerika’nın En İyi Restoranı Chicago’dan Seçildi

“North America’s 50 Best Restaurants”ın 2026 sonuçları açıklandı. Chicago merkezli Smyth, listwnin zirvesinde yer bulurken, Kuzey Amerika’nın en iyilerini belirleyen listede çok sayıda yeni giriş bulunduğu dikkat çekti.

Kuzey Amerika gastronomi dünyasının en prestijli listelerinden biri kabul edilen “North America’s 50 Best Restaurants”ın 2026 sonuçları açıklandı. Chicago merkezli Smyth’in zirveye yerleştiği listede, yenilikçi lezzetler ve yükselen yıldızlar dikkat çekerken, gastronomi tutkunları için kıtanın en iyi 50 lezzet durağı yeniden belirlenmiş oldu.

Listeye bu yıl ilk kez giriş yapan restoranların yoğunluğu dikkat çekici. Toplam 50 restoranın 21 tanesi listeye yeni dahil olarak gastronomi sahnesindeki taze yeteneklerin ve yeni mekanların başarısını kanıtladı.

Listede New York Dominasyonu

Liste, gastronomi dünyasında New York’un ağırlığını bir kez daha ortaya koydu. İlk 50 içerisindeki restoranların 15’i New York şehrinde konumlanıyor. Bu durum, şehrin küresel lezzet merkezi olma özelliğini koruduğunu gösteriyor.

Zirvedeki Değişim

Smyth’in 1 numaraya yerleşmesi, Chicago’nun fine-dining alanındaki iddiasını pekiştirirken, Eight (Calgary) ve Restaurant Pearl Morissette (Lincoln) gibi şehir merkezlerinin dışındaki veya farklı bölgelerdeki restoranların ilk 3’te yer alması, gastronomi tutkunlarının artık sadece ana metropoller dışında da sıra dışı deneyimler aradığını gösteriyor.

İşte 2026 yılının zirvesinden başlayarak Kuzey Amerika’nın en iyi 50 restoranı:

1. Smyth / Chicago
2. Eight / Calgar
3. Restaurant Pearl Morissette / Lincoln
4. Dakar NOLA / New Orleans
5. Mon Lapin / Montreal
6. Albi / Washington DC
7. Atomix / New York
8. Quetzal / Toronto
9. Tanière3 / Quebec City
10. César / New York
11. Kalaya / Philadelphia
12. Le Veau d’Or / New York
13. Le Bernardin / New York
14. Kabawa – (YENİ GİRİŞ) / New York
15. Le Violon / Montreal
16. SingleThread / Healdsburg
17. Published on Main / Vancouver
18. Jungsik / New York
19. Penny / New York
20. Emeril’s / New Orleans
21. Chubby Fish / Charleston
22. Saison / San Francisco
23. Aska / New York
24. Moon Rabbit / Washington DC
25. Edulis – (YENİ GİRİŞ) / Toronto
26. Holbox / Los Angeles
27. Beba / Montreal
28. Mhel / Toronto
29. Avize – (YENİ GİRİŞ) / Atlanta
30. Acamaya – (YENİ GİRİŞ) / New Orleans
31. Addison by William Bradley – (YENİ GİRİŞ) / San Diego
32. Providence / Los Angeles
33. Benu / San Francisco
34. Sabayon – (YENİ GİRİŞ) / Montreal
35. AnnaLena – (YENİ GİRİŞ) / Vancouver
36. Corima / New York
37. Dōgon by Kwame Onwuachi / Washington DC
38. Torrisi – (YENİ GİRİŞ) / New York
39. Tatiana by Kwame Onwuachi – (YENİ GİRİŞ) / New York
40. Friday Saturday Sunday / Philadelphia
41. Semma – (YENİ GİRİŞ) / New York
42. Pascual – (YENİ GİRİŞ) / Washington DC
43. Gramercy Tavern – (YENİ GİRİŞ) / New York
44. Atelier Crenn / San Francisco
45. Sons & Daughters – (YENİ GİRİŞ) / San Francisco
46. Somni – (YENİ GİRİŞ) / Los Angeles
47. Wild Blue – (YENİ GİRİŞ) / Whistler
48. The Pine – (YENİ GİRİŞ) / Collingwood
49. Kato / Los Angeles
50. Diane’s Place – (YENİ GİRİŞ) / Minneapolis