Inari Piku Etiler’de düzenlenen özel gecede yeni “Omakase Menü with Wine Pairing” büyük beğeni toplarken, markanın Japon mitolojisinden ilham alan yaratıcı gastronomi yaklaşımı bir kez daha öne çıktı.
Inari Omakase, sezonun en iddialı tadım menüsünü Inari Piku Etiler’de gerçekleştirdiği özel bir etkinlikle tanıttı. İş ve cemiyet hayatından seçkin isimlerin katıldığı gecede misafirler, şefin tamamen mevsimsel ürünlerle kurguladığı çok aşamalı omakase menüsünü deneyimledi.
İstanbul ve Bodrum’da dört farklı lokasyonuyla hizmet veren Inari Omakase, her iki ayda bir yenilenen omakase menüsüyle Uzak Doğu mutfağını modern tekniklerle yorumluyor. Yeni sezonda deniz ürünlerinin ön planda olduğu tabaklar, estetik sunumlar ve incelikle seçilmiş şarap eşleşmeleri dikkat çekerken, etkinlikte Inari’nin gastronomiye sanatsal bir yaklaşım getiren imzası da öne çıktı.
Gecede misafirlere;
-
Ton Balıklı Crudo (Akami, Szechuan Ponzu, Tapioka cipsi, fındık kreması),
-
Somon ve Pancar Tartar (keçi peyniri–Szechuan kreması, ekşi elma jeli),
-
Kaz Ciğeri Mantısı (dinlendirilmiş ördek etiyle hazırlanan özel tarif),
-
Dana Eti (ahududu, kuzugöbeği mantarı ve Yuzu Kosho Hollandez sosuyla),
gibi özenle kurgulanmış tabaklar sunuldu. Finalde ise armut ve karamelize bademle hazırlanan Bitter Çikolatalı Ganaj, gecenin zarif kapanışını oluşturdu.
Inari Omakase’nin Yaratıcı Dünyası: Japon Mitolojisinden İlham Alan Bir Marka
2012 yılında Kuruçeşme’de kurulan Inari Omakase, adını Japon mitolojisindeki bereket ve pirincin tanrısından alıyor. Geleneksel Uzak Doğu mutfak ritüellerini modern gastronomi anlayışıyla buluşturan marka, bugün İstanbul ve Bodrum’daki dört mekânında sadeliği, teknik ustalığı ve mevsimselliği bir araya getiren bir omakase anlayışı sunuyor.
Her iki ayda bir değişen menülerle misafirlerine sürekli yenilenen bir deneyim vadeden Inari Omakase, gastronomi tutkunları tarafından Türkiye’de bu kültürün öncü temsilcilerinden biri olarak kabul ediliyor. Yaratıcı yaklaşımıyla 2023’te Michelin Guide’a giren marka, 2024 ve 2025 yıllarında üst üste Michelin Bib Gourmand ödülüne layık görüldü. Ayrıca şarap eşleşmelerindeki başarısını Wine Spectator’ın “Award of Excellence” ödülüyle uluslararası arenada da tescilledi.
