Şef Daniel Rose, Boka’nın yeni Fransız restoranı Le Select’in mutfağının başına geçiyor. 2022 yazında açılması planlanan restoran için Boka Restaurant Group Kurucu Ortağı Kevin Boehm, “dünya standartlarında bir restoran” olacak diyor.
Wells Street’te açılacak olan Le Select, “büyük, samimi ve eğlenceli bir brasserie” olacak ve Dainel Rose tarafından yorumlanan eşsiz Fransız lezzetleri sunacak. New York’taki Le Coucou’nun şefi olan Daniel Rose, 2017 James Beard Ödülü’nün de sahibi. Boka Restaurant Group Kurucu Ortakları Kevin Boehm ve Rob Katz, restoranın menüsünü konuşmak için henüz erken olduğunu belirtse de Rose’un yaratıcılığını sonuna kadar sergileyeceğini söylüyorlar. 12.000 metrekarelik alana sahip mekana özel etkinliklerde 2.000 metrekarelik ek bir alan ayrılacak. Katz, restoran endüstrisinin 2022’de pandeminin zorluklarından kurtulacağına inanıyor ve Le Select Fransız lezzetlerini muhteşem bir atmosferde sunmaya hazırlanıyor.
