Barbekünün dünyasını keşfe çıkıyoruz

Amerikalı mutfak profesyonellerine verilen bir ödül olan James Beard ödülünün sahibi olan Rodney Scott, hayat hikayesinden ailesinin mutfak geleneklerini kadar birçok konuyu kitabına konu ediniyor. Henüz 11 yaşındayken barbekü yapmaya başlayan Scott, bu yemek kitabında, çukurda tütsülenmiş hindiden tütsülenmiş tavuk kanatlarına, Ella’nın Muzlu Puding’inden kaburga yemeklerine kadar birçok tarifi okurlarıyla paylaşıyor. Rodney Scott'ın World of BBQ, Scott’ın barbeküyü nasıl zengin bir hale getirdiğini gösteriyor.

Sosyal Medya'da Paylaşın