Bursa’da 1867 yılında başlayan Kebapçı İskender’in yolculuğu, ailenin dördüncü kuşak temsilcileri Oğuzhan ve Kayhan İskenderoğlu ile Londra’ya uzandı. Marka, ilk yurt dışı şubesini kentin önemli gastronomi ve alışveriş noktalarından Knightsbridge’de açarak 159 yıllık aile mirasını uluslararası arenaya taşıdı.

Türk gastronomisinin köklü markalarından Kebapçı İskender, tarihinde yeni bir döneme adım attı. Bursa Kayhan Çarşısı’nda 1867 yılında İskender Efendi ile başlayan ve kuşaktan kuşağa aktarılan aile geleneği, Oğuzhan ve Kayhan İskenderoğlu’nun öncülüğünde İngiltere’ye taşındı. Markanın Türkiye dışındaki ilk restoranı, Londra’nın Knightsbridge bölgesindeki 30 Beauchamp Place adresinde kapılarını açtı.

Harrods’a yakın konumuyla dikkat çeken yeni restoran, İskender kebabının doğduğu Bursa’dan gelen yaklaşık 160 yıllık gastronomi mirasını Londra’nın çok kültürlü yeme-içme sahnesiyle buluşturuyor. Açılış, markanın yalnızca yeni bir lokasyona ulaşmasını değil, aynı zamanda uzun yıllardır Türkiye’de sürdürülen aile geleneğinin uluslararası ölçekte temsil edilmeye başlamasını ifade ediyor.

Kebapçı İskender’in Londra yolculuğunun merkezinde ise ailenin dördüncü kuşak temsilcileri Oğuzhan ve Kayhan İskenderoğlu bulunuyor. Yavuz İskenderoğlu’nun oğulları olan iki kardeş, aileden devraldıkları gastronomi mirasını kendi eğitim ve profesyonel deneyimleriyle bir araya getirerek markanın yeni dönemine yön veriyor.

Oğuzhan İskenderoğlu, University of Greenwich’te pazarlama eğitiminin ardından New York University’de Integrated Marketing – Brand Management alanında yüksek lisans yaptı. Kayhan İskenderoğlu ise Londra’daki Regent’s University’de Global Business Management and Sustainability eğitimi aldı. İki kardeşin uluslararası eğitim geçmişi, markanın Londra’ya açılma sürecinde geleneksel aile işletmeciliği ile yeni nesil yönetim yaklaşımını aynı çatı altında buluşturuyor.

Londra restoranının açılışına Türkiye Cumhuriyeti Londra Büyükelçisi Osman Koray Ertaş’ın da aralarında bulunduğu davetliler katıldı. Böylece Bursa’da başlayan İskender geleneği, markanın ilk uluslararası restoranıyla yeni bir coğrafyada temsil edilmeye başladı.

Kebapçı İskender’in hikâyesi, 1867 yılında Mehmet oğlu İskender Efendi’nin Bursa’da geliştirdiği pişirme ve sunum yöntemiyle başladı. Geleneksel olarak yatay biçimde pişirilen eti dikey şişte pişirme yaklaşımıyla farklılaştıran İskender Efendi’nin oluşturduğu lezzet, zaman içinde Bursa ile özdeşleşerek Türk mutfak kültürünün en tanınan yemeklerinden biri haline geldi.

Bugün bu mirası devam ettiren İskenderoğlu ailesi, Londra yatırımıyla yaklaşık 160 yıllık geçmişinde yeni bir sayfa açıyor. Oğuzhan ve Kayhan İskenderoğlu’nun öncülüğündeki Knightsbridge restoranı, markanın köklerini ve Bursa’dan gelen gastronomi kültürünü korurken İskender lezzetini uluslararası misafirlerle buluşturmayı hedefliyor.